99年第2學期-5235 專題討論：食品工業管理組 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
演講評分標準	80
出席狀況及課堂討論參與	5

教育目標

目標： （1）期待學生可以廣泛吸收最新的產業界動向與趨勢。 （2）引領學生閱讀並給予適切的指導，提升對於食品產業的整體規劃能力。 （3）強化學生對於運用資料，融合整理，比較研究等的能力。 （4）訓練學生進行專題報告，體驗演講與答詢，以適應未來的就業或是研究深 造時的需求。

基本資料

必修課，學分數：0-1
上課時間：五/5
修課班級：食工管碩2
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

（1）管理學（作者：許士軍，台灣東華書局股份有限公司出版）
（2）專案管理（作者：王慶富，聯經出版事業股份有限公司出版）
（3）企業研究方法（作者：黃俊英，台灣東華書局股份有限公司出版）
（4）MARKETING (6 ED)（作者：KOTLER, PHILIP， PRENTICE HALL出版）
（5）農產品與食品之產業經濟分析、市場規劃、營運過程的模擬管理、流通體系與流通經濟研究等相關之論文、期刊與書籍。