系所開課總覽：99學年度第2學期
食品科學系Department of Food Science (共78門)
| 教育目標 | 核心能力 |
|---|---|
| 教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
| 選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
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2021
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必修-資訊教育–資訊概論 Introduction to Computer Application- |
0-1 | 星期四/3,4[中正堂] | 羅文聰 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
28387 食品科學系 / 食科系1A 第1~8週上課 |
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2022
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必修-資訊教育–網頁設計 Introduction to Computer Application- |
0-1 | 星期五/1,2[ST023] | 廖得凱 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
28396 食品科學系 / 食科系1A 第1~8週上課 |
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2023
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必修-資訊教育–電子商務 Introduction to Computer Application- |
0-1 | 星期四/3,4[L112] | 陳澤龍 |
上限 70
現選 118 餘額 -48 |
28399 食品科學系 / 食科系1A,B 第10~17週上課 |
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2024
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必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
0-3 | 星期三/2,四/1,2[AG104] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
62138 食品科學系 / 食科系1A |
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2025
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必修-經濟學 Economics |
0-3 | 星期三/3,4,四/8[AG104] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
52002 食品科學系 / 食科系1A |
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2026
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必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
0-2 | 星期四/6,7[AG104] | 閻立平 |
上限 70
現選 70 餘額 0 |
62016 食品科學系 / 食科系1A |
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2027
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必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
0-1 | 星期二/6,7,8[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
62017 食品科學系 / 食科系1A |
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2028
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必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期五/7,8[AG107] | 吳雨珊 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
22097 食品科學系 / 食科系1A 1下2上之學年課 |
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2029
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必修-資訊教育–資訊概論 Introduction to Computer Application- |
0-1 | 星期四/3,4[中正堂] | 羅文聰 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
28387 食品科學系 / 食科系1B 第1~8週上課 |
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2030
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必修-資訊教育–網頁設計 Introduction to Computer Application- |
0-1 | 星期五/1,2[ST023] | 廖得凱 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
28396 食品科學系 / 食科系1B 第10~17週上課 |
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2032
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必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
0-3 | 星期二/6,7,8[ST020] | 陳景榮 |
上限 70
現選 59 餘額 11 |
62039 食品科學系 / 食科系1B 含上機，由電算中心安排上課教室 |
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2033
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必修-經濟學 Economics |
0-3 | 星期三/8[AG104] 星期四/6,7[AG106] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 63 餘額 7 |
52002 食品科學系 / 食科系1B |
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2034
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必修-微生物學（一） Microbiology (I) |
0-2 | 星期四/1,2[AG106] | 閻立平 |
上限 70
現選 88 餘額 -18 |
62016 食品科學系 / 食科系1B |
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2035
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必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I) |
0-1 | 星期三/2,3,4[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
62017 食品科學系 / 食科系1B |
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2036
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必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期四/8,9[AG106] | 吳雨珊 |
上限 70
現選 79 餘額 -9 |
22097 食品科學系 / 食科系1B 1下2上之學年課 |
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2037
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必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期二/8,9,五/8[AG106] | 黃承文 |
上限 70
現選 74 餘額 -4 |
22050 食品科學系 / 食科系2A |
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2038
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期一/5,6,7[實驗室] | 黃承文 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
22051 食品科學系 / 食科系2A |
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2039
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必修-食品加工（一） Food Processing (I) |
0-3 | 星期三/8[AG106] 星期二/3,4[AG107] | 阮進惠 |
上限 70
現選 69 餘額 1 |
62023 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修 |
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2040
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必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
0-1 | 星期四/2,3,4,五/5,6,7[實驗室] | 李根永 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
62124 食品科學系 / 食科系2A 偶數號週四上課；奇數號週五上課 |
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2041
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必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
0-3 | 星期四/6[AG107] 星期二/1,2[AG122] | 李根永 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62051 食品科學系 / 食科系2A 外系可於加退選時人工選修 |
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2042
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必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期三/3,4[AG106] 星期五/6[AG122] | 劉建忠 |
上限 70
現選 74 餘額 -4 |
22050 食品科學系 / 食科系2B |
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2043
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必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期二/2,3,4[實驗室] | 劉建忠 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
22051 食品科學系 / 食科系2B |
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2044
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必修-食品加工（一） Food Processing (I) |
0-3 | 星期四/4[AG104] 星期一/7,8[AG106] | 阮進惠 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
62023 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修 |
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2045
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必修-生物化學（二） Biochemistry (II) |
0-3 | 星期一/6,三/6,7[AG106] | 李根永 |
上限 70
現選 76 餘額 -6 |
62051 食品科學系 / 食科系2B 外系可於加退選時人工選修 |
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2046
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期四/1,2[AG107] | 阮進惠 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2047
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必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期三/6,7,8[實驗室] | 阮進惠 |
上限 70
現選 54 餘額 16 |
62033 食品科學系 / 食科系3A |
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2048
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必修-食品分析 Food Analysis |
0-3 | 星期三/3,4[AG101] 星期二/6[AG121] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62049 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
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2049
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必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab. |
0-1 | 星期一/6,7[AG205] 星期一/8[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62050 食品科學系 / 食科系3A |
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2050
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必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期四/6[AG101] 星期二/3,4[AG122] | 蘇正德 |
上限 70
現選 56 餘額 14 |
62040 食品科學系 / 食科系3A |
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2051
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必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期三/3,4[AG107] | 阮進惠 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2052
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必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 顏文義 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
62033 食品科學系 / 食科系3B |
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2053
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必修-食品分析 Food Analysis |
0-3 | 星期一/7,8[AG107] 星期四/2[AG122] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
62049 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
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2054
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必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab. |
0-1 | 星期二/2[AG106] 星期二/3,4[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 67 餘額 3 |
62050 食品科學系 / 食科系3B |
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2055
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必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期四/5,五/3,4[AG107] | 蘇正德 |
上限 70
現選 70 餘額 0 |
62040 食品科學系 / 食科系3B |
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2056
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7,8[AG104] | 徐詮亮 |
上限 30
現選 29 餘額 1 |
47036 食品科學系 / 食科系4 一人只能選一班專討，選修者第 8堂勿選其他課程 |
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2057
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7,8[AG103] | 蘇正德 |
上限 30
現選 30 餘額 0 |
47036 食品科學系 / 食科系4 一人只能選一班專討，選修者第 8堂勿選其他課程 |
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2058
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期三/B,5[AG102] | 陳景榮 |
上限 30
現選 29 餘額 1 |
47036 食品科學系 / 食科系4 一人只能選一班專討，選修者第 8堂勿選其他課程 |
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2059
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/7,8[AG121] | 盧錫祺 |
上限 30
現選 26 餘額 4 |
47036 食品科學系 / 食科系4 一人只能選一班專討，選修者第 8堂勿選其他課程 |
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2060
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選修-食品專業英文 English for Food Science Students |
0-3 | 星期一/3,4,二/1[AG106] | 江文德 |
上限 70
現選 45 餘額 25 |
62191 食品科學系 / 食科系1 |
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2061
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選修-遺傳學概論 Introduction to Genetics |
0-3 | 星期二/2,3,4[H206] | 陳菀玲 |
上限 70
現選 76 餘額 -6 |
62168 食品科學系 / 食科系1 |
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2062
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選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation |
0-2 | 星期五/3,4[AG104] | 顏文義 |
上限 70
現選 77 餘額 -7 |
62044 食品科學系 / 食科系2 |
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2063
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選修-基礎生理學 Overview of Physiology |
0-2 | 星期三/3,4[AG121] | 林政憲 |
上限 70
現選 50 餘額 20 |
62203 食品科學系 / 食科系2 |
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2064
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選修-經營管理 Managerial Operation |
0-2 | 星期五/1,2[AG107] | 陳景榮 |
上限 70
現選 82 餘額 -12 |
62205 食品科學系 / 食科系2,3,4 |
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2065
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選修-乳品加工學 Dairy Processing |
0-2 | 星期四/7,8[AG107] | 吳伯穗 |
上限 50
現選 84 餘額 -34 |
61111 食品科學系 / 食科系2 |
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2066
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選修-蔬果加工 Processing and Practice of Vegetables |
0-2 | 星期五/3,4[AG106] | 王建國 |
上限 70
現選 31 餘額 39 |
62210 食品科學系 / 食科系2 |
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2067
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選修-機能性食品 Physiologically Functional Foods |
0-2 | 星期三/1,2[AG106] | 蘇正德 |
上限 70
現選 101 餘額 -31 |
62046 食品科學系 / 食科系2,3,4 |
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2068
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選修-烘焙學 Baking Foods |
0-2 | 星期一/10,11[AG122] | 宋樹憲 |
上限 20
現選 18 餘額 2 |
62218 食品科學系 / 食科系2 |
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2069
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選修-食品添加物 Food Additives |
0-2 | 星期二/7,8[AG204] | 阮進惠 |
上限 70
現選 49 餘額 21 |
62042 食品科學系 / 食科系3 |
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2070
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選修-食品冷凍學 Food Freezing Technology |
0-2 | 星期二/7,8[AG107] | 顏文義 |
上限 70
現選 40 餘額 30 |
62227 食品科學系 / 食科系3 |
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2072
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選修-新產品開發實驗 New Products Development Lab. |
0-1 | 星期一/6,7,8[實驗室] | 江文德 |
上限 50
現選 28 餘額 22 |
62056 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2073
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選修-食品安全管制系統 Food Safety Control System |
0-2 | 星期三/1,2[AG107] | 鄭揚凱 |
上限 70
現選 90 餘額 -20 |
62202 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2074
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選修-免疫學概論 Essential Immunology |
0-3 | 星期一/2,3,4[AG107] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
62162 食品科學系 / 食科系2,3,4 |
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2075
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選修-新興食品加工技術 Innovations in Food Processing |
0-2 | 星期五/1,2[AG106] | 徐詮亮 |
上限 70
現選 49 餘額 21 |
62229 食品科學系 / 食科系3 |
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2076
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選修-食品品質管制 Food Quality Control |
0-2 | 星期五/5,6[AG104] | 柯文慶 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
62117 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2077
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選修-素食與擠壓食品加工 Vegetarian and Extruded Foods |
0-2 | 星期四/7,8[C119] | 簡英正 |
上限 70
現選 23 餘額 47 |
62224 食品科學系 / 食科系3 |
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2078
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選修-保健食品功能性評估 Functional Evaluation of Health Food |
0-2 | 星期五/3,4[AG121] | 洪志駿 |
上限 50
現選 43 餘額 7 |
62217 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2079
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選修-食品包裝 Food Packaging |
0-2 | 星期一/3,4[AG121] | 徐詮亮 |
上限 50
現選 51 餘額 -1 |
62043 食品科學系 / 食科系3 |
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2080
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選修-行銷學 Marketing |
0-2 | 星期一/7,8[AG121] | 陳錚中 |
上限 50
現選 21 餘額 29 |
62230 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2082
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選修-食品市場規劃各論 Particular Study of Food Marketing |
0-3 | 星期一/2,3,4[AG122] | 王良原 |
上限 70
現選 16 餘額 54 |
62193 食品科學系 / 食科系3,4 |
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2083
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選修-分子生物學 Molecular Biology |
2-2 | 星期四/3,4[AG121] | 盧錫祺 |
上限 50
現選 28 餘額 22 |
62116 食品科學系 / 食科系3,4 學年課 |
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2084
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選修-食品工廠經營與管理 Food Factory Management |
0-2 | 星期三/6,7[AG107] | 顏文義 |
上限 70
現選 71 餘額 -1 |
62112 食品科學系 / 食科系4 |
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2085
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選修-食品微生物 Food Microbiology |
0-3 | 星期一/2,3,4[AG104] | 閻立平 |
上限 70
現選 28 餘額 42 |
62125 食品科學系 / 食科系3,4 重修班，補修的同學請優先選修 |
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2086
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選修-電子商務 Electronic Commerce |
0-2 | 星期二/7,8[AG121] | 張育仁 |
上限 50
現選 21 餘額 29 |
62228 食品科學系 / 食科系2,3,4 |
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5231
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/2 | 顏文義 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62063 食品科學系 / 食科技碩1 |
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5232
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必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/1 | 盧錫祺 |
上限 70
現選 16 餘額 54 |
62063 食品科學系 / 食科技碩2 |
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5233
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必修-碩士論文：食品科技組 Food Technology Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 31 餘額 39 |
62062 食品科學系 / 食科技碩2-4 |
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5234
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/6 | 陳佩綺 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62064 食品科學系 / 食工管碩1 |
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5235
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必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/5 | 陳佩綺 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62064 食品科學系 / 食工管碩2 |
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5236
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必修-碩士論文：食品工業管理組 Food Industrial Management Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62068 食品科學系 / 食工管碩2-4 |
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5237
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選修-機能性食品化學 Chemistry for Phisiologically Functional |
0-3 | 星期二/2,三/6,7 | 蘇正德 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62175 食品科學系 / 食科碩 1 |
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5238
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選修-分子診斷學特論 Topics in Molecular Diagnostics |
0-2 | 星期二/3,4 | 盧錫祺 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62171 食品科學系 / 食科碩 1 |
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5239
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選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the |
0-3 | 星期一/6,7,8 | 陳佩綺 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
62174 食品科學系 / 食科碩 1 |
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5240
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選修-經營研究 Operation Research |
0-3 | 星期三/2,3,4 | 陳景榮 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62074 食品科學系 / 食科碩 1 |
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5241
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選修-食品市場策略研究 Strategic Research of Food Market |
0-3 | 星期二/6,7,8 | 王良原 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62136 食品科學系 / 食科碩 1 在食加廠上課 |
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5242
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選修-食品科學實驗法 (一) Experimental Assay for Food |
0-1 | 星期四/7,8,9 | 蔡正宗 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62200 食品科學系 / 食科碩 1 在研究室上課 |
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5243
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選修-食品毒物學 Food Toxicology |
0-2 | 星期二/7,8 | 顏國欽 |
上限 70
現選 14 餘額 56 |
62088 食品科學系 / 食科碩 1 |
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5244
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選修-食品產業分析與經營管理實務講座 Speech on Food Industrial Analysis |
0-1 | 星期五/8,9,10 | 陳佩綺 |
上限 70
現選 30 餘額 40 |
62201 食品科學系 / 食科碩 1 |
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5245
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選修-食品流變學 Food Pheology |
0-3 | 星期一/2,3,4 | 賴麗旭 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
62223 食品科學系 / 食科碩 1 |