99年第2學期-5266 質性研究方法 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
出席	10
文章作業上課之討論情形 任選3次計分	60
期末自選影片 符號學或 詮釋學分析	30

教育目標

1.瞭解質性研究相關探求人類心裡真實現象之理論 2.培育實際執行質性研究之能力

課程概述

質化研究是一門社會科學領域常用的研究方法論課程，本課程介紹餐旅領域常使用之質化研究方法的觀點與研究過程，以文本分析研究為主認識質化研究特質，詮釋典範的相關觀點、量化與質化研究差異、質性研究企劃過程、資料收集方法及技巧、研究倫理、寫作方式等；並協助同學選擇碩士論文主題、找出問題意識、整理文獻、擬出研究架構，撰寫研究大綱、並執行質化研究過程。

基本資料

選修課，學分數：0-3
上課時間：三/2,3,4
修課班級：餐旅碩1
修課年級：年級以上
選課備註：M207-3上課

參考書目

� 潘淑滿（2003），《質性研究－理論與運用》。台北：心理。
� 蕭瑞麟（2007），《不用數字的研究》。台北：培生集團。