系所開課總覽:91學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共80門)

教育目標核心能力
教育目標關聯表課程與核心能力對照表

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選課代碼 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2401
必修-資訊教育
Introduction to Computer Application
3-0 星期三/8,9[AG223] 星期五/1,2[ST023] 鄧德雋 上限 70 現選 67
餘額 3
28001 食品科學系 / 食科系 1 A
2402
必修-微積分E
Calculus E
2-2 星期五/7[AG202] 星期二/1,2[CⅡ107] 盧性良 上限 70 現選 65
餘額 5
24007 食品科學系 / 食科系 1 A
2403
必修-普通化學
General Chemistry
3-0 星期二/3,4[CⅡ214] 星期五/8[N113] 梁碧峰 上限 70 現選 90
餘額 -20
22043 食品科學系 / 食科系 1 A
2404
必修-普通化學實驗
General Chemistry Lab.
1-0 星期四/6,7,8[實驗室] 梁碧峰 上限 70 現選 64
餘額 6
22044 食品科學系 / 食科系 1 A
2405
必修-微電腦應用
Applied Microcomputer
3-0 星期四/2,3,4[電腦教室] 陳景榮 上限 30 現選 36
餘額 -6
62039 食品科學系 / 食科系 1 A
含上機
2406
必修-微電腦應用
Applied Microcomputer
3-0 星期三/2,3,4[電腦教室] 陳景榮 上限 30 現選 33
餘額 -3
62039 食品科學系 / 食科系 1 A
含上機
2407
必修-普通物理
General Physics
3-0 星期四/8[AG202] 星期二/3,4[AG221] 栗育文 上限 70 現選 68
餘額 2
21004 食品科學系 / 食科系 1 B
2408
必修-普通化學
General Chemistry
3-0 星期二/6,7,五/1[AG107] 林哲生 上限 70 現選 66
餘額 4
22043 食品科學系 / 食科系 1 B
2409
必修-普通化學實驗
General Chemistry Lab.
1-0 星期四/2,3,4[實驗室] 林哲生 上限 70 現選 62
餘額 8
22044 食品科學系 / 食科系 1 B
2410
必修-微積分E
Calculus E
2-2 星期一/4[AG106] 星期四/6,7[AG202] 盧性良 上限 70 現選 61
餘額 9
24007 食品科學系 / 食科系 1 B
2411
必修-食品科學概論
Introduction to Food Science
3-0 星期二/8,9[AG107] 星期四/1[N113] 蔡正宗 上限 70 現選 100
餘額 -30
62138 食品科學系 / 食科系 1 B
2412
必修-有機化學
Organic Chemistry
2-2 星期一/3,4[AG222] 楊定亞 上限 70 現選 59
餘額 11
22045 食品科學系 / 食科系 2 A
一下二上修課
2413
必修-有機化學實驗
Organic Chemistry Lab
1-1 星期二/6,7,8[實驗室] 楊定亞 上限 60 現選 55
餘額 5
22048 食品科學系 / 食科系 2 A
一下二上修課
2414
必修-微生物學(一)
Microbiology (I)
2-0 星期三/1,2[T320] 閻立平 上限 70 現選 78
餘額 -8
62016 食品科學系 / 食科系 2 A
2415
必修-微生物學實驗(一)
Microbiology Lab (I)
1-0 星期三/7,8,9[實驗室] 閻立平 上限 70 現選 64
餘額 6
62017 食品科學系 / 食科系 2 A
2416
必修-生物統計學
Biometrics
3-0 星期一/2[AG106] 星期三/3,4[AG107] 郭俊欽 上限 70 現選 83
餘額 -13
47035 食品科學系 / 食科系 2 A
2417
必修-個體經濟學
Microeconomics
3-0 星期四/3,4[AG202] 星期一/8[AG222] 陳佩綺 上限 70 現選 64
餘額 6
44004 食品科學系 / 食科系 2 A
2418
必修-有機化學
Organic Chemistry
2-2 星期三/3,4[T212] 楊定亞 上限 70 現選 89
餘額 -19
22045 食品科學系 / 食科系 2 B
一下二上修課
2419
必修-有機化學實驗
Organic Chemistry Lab
1-1 星期四/2,3,4[實驗室] 楊定亞 上限 60 現選 61
餘額 -1
22048 食品科學系 / 食科系 2 B
一下二上修課
2420
必修-微生物學(一)
Microbiology (I)
2-0 星期三/5,6[AG202] 閻立平 上限 70 現選 69
餘額 1
62016 食品科學系 / 食科系 2 B
2421
必修-微生物學實驗(一)
Microbiology Lab (I)
1-0 星期四/6,7,8[實驗室] 閻立平 上限 70 現選 64
餘額 6
62017 食品科學系 / 食科系 2 B
2422
必修-生物統計學
Biometrics
3-0 星期三/7[AG202] 星期二/6,7[AG221] 郭俊欽 上限 70 現選 64
餘額 6
47035 食品科學系 / 食科系 2 B
2423
必修-個體經濟學
Microeconomics
3-0 星期三/8,五/3,4[AG202] 陳佩綺 上限 70 現選 68
餘額 2
44004 食品科學系 / 食科系 2 B
2424
必修-食品工程
Food Engineering
2-2 星期三/6,7[AG221] 阮進惠 上限 70 現選 53
餘額 17
62121 食品科學系 / 食科系 3 A
外系可於加退選時選修
2425
必修-食品加工(一)
Food Processing (I)
3-0 星期四/3[AG221] 星期一/7,8[AG223] 阮進惠 上限 70 現選 56
餘額 14
62023 食品科學系 / 食科系 3 A
外系可於加退選時選修
2426
必修-食品加工實驗(一)
Food Processing Lab. (I)
1-0 星期四/6,7,8[實驗室] 阮進惠 上限 70 現選 56
餘額 14
62024 食品科學系 / 食科系 3 A
2427
必修-生物化學(二)
Biochemistry (II)
3-0 星期五/2[AG202] 星期二/6,7[AG222] 李根永 上限 70 現選 66
餘額 4
62051 食品科學系 / 食科系 3 A
外系可於加退選時選修
2428
必修-食品分析
Food Analysis
3-0 星期三/8[AG221] 星期一/3,4[AG223] 蔡正宗 上限 70 現選 61
餘額 9
62049 食品科學系 / 食科系 3 A
外系可於加退選時選修
2429
必修-食品分析實驗
Food Analysis Lab.
1-0 星期三/2,3,4[實驗室] 蔡正宗 上限 70 現選 56
餘額 14
62050 食品科學系 / 食科系 3 A
2430
必修-食品工程
Food Engineering
2-2 星期三/1,2[AG222] 阮進惠 上限 70 現選 59
餘額 11
62121 食品科學系 / 食科系 3 B
外系可於加退選時選修
2431
必修-食品加工(一)
Food Processing (I)
3-0 星期五/2[AG222] 星期二/6,7[AG223] 阮進惠 上限 70 現選 68
餘額 2
62023 食品科學系 / 食科系 3 B
外系可於加退選時選修
2432
必修-食品加工實驗(一)
Food Processing Lab. (I)
1-0 星期三/7,8,9[實驗室] 顏文義 上限 70 現選 61
餘額 9
62024 食品科學系 / 食科系 3 B
2433
必修-生物化學(二)
Biochemistry (II)
3-0 星期一/3,4,四/8[AG221] 李根永 上限 70 現選 61
餘額 9
62051 食品科學系 / 食科系 3 B
外系可於加退選時選修
2434
必修-食品分析
Food Analysis
3-0 星期四/6,7[AG221] 星期三/6[AG222] 蔡正宗 上限 70 現選 70
餘額 0
62049 食品科學系 / 食科系 3 B
外系可於加退選時選修
2435
必修-食品分析實驗
Food Analysis Lab.
1-0 星期四/2,3,4[實驗室] 蔡正宗 上限 70 現選 66
餘額 4
62050 食品科學系 / 食科系 3 B
2436
必修-生物化學實驗
Biochemistry Lab.
1-0 星期一/6,7[AG221] 星期一/8[實驗室] 李根永 上限 70 現選 57
餘額 13
62124 食品科學系 / 食科系 3 B
2437
必修-營養學
Nutrition
3-0 星期三/6,7,五/1[AG223] 蘇正德 上限 70 現選 46
餘額 24
62036 食品科學系 / 食科系 4 A
2438
必修-專題討論
Seminar
1-1 星期二/2[N006] 阮進惠 上限 30 現選 28
餘額 2
47036 食品科學系 / 食科系 4 A
2439
必修-專題討論
Seminar
1-1 星期五/2[AG223] 陳景榮 上限 30 現選 26
餘額 4
47036 食品科學系 / 食科系 4 A
2440
必修-食品微生物
Food Microbiology
2-0 星期一/3,4[AG107] 閻立平 上限 70 現選 103
餘額 -33
62034 食品科學系 / 食科系 4AB
外系可於加退選時選修
2441
必修-營養學
Nutrition
3-0 星期二/8[AG223] 星期三/1,2[T201] 蘇正德 上限 70 現選 53
餘額 17
62036 食品科學系 / 食科系 4 B
2442
必修-專題討論
Seminar
1-1 星期二/2[AG221] 盧錫祺 上限 30 現選 23
餘額 7
47036 食品科學系 / 食科系 4 B
2443
必修-專題討論
Seminar
1-1 星期四/2[AG202] 顏文義 上限 30 現選 23
餘額 7
47036 食品科學系 / 食科系 4 B
2444
選修-食品流通學概論
Introduction to Food Market
2-0 星期一/6,7[N113] 王良原 上限 120 現選 129
餘額 -9
62145 食品科學系 / 食科系 2
外系可於加退選時選修
2445
選修-期貨市場
Futures and Options
2-0 星期二/3,4[T101] 陳景榮 上限 70 現選 95
餘額 -25
62158 食品科學系 / 食科系 2,3,4
2446
選修-加工原料學
Raw Materials for Processing
2-0 星期二/1,2[AG107] 顏文義 上限 120 現選 106
餘額 14
62143 食品科學系 / 食科系 2
外系可於加退選時選修
2447
選修-加工原料學實驗
Raw Materials for Processing Lab.
1-0 星期四/6,7,8[實驗室] 顏文義 上限 30 現選 31
餘額 -1
62144 食品科學系 / 食科系 2 A
2448
選修-加工原料學實驗
Raw Materials for Processing Lab.
1-0 星期一/3,4,B[實驗室] 顏文義 上限 30 現選 30
餘額 0
62144 食品科學系 / 食科系 2 B
B代表12:10~13:00
2449
選修-食品添加物
Food Additives
2-0 星期五/3,4[AG222] 阮進惠 上限 70 現選 46
餘額 24
62042 食品科學系 / 食科系 3,4
外系可於加退選時選修
2450
選修-食品市場規劃通論
Food Marketing Planning
3-0 星期二/2,3,4[N113] 王良原 上限 70 現選 70
餘額 0
62146 食品科學系 / 食科系 3
外系可於加退選時選修
2451
選修-食品物流管理實務
Logistics Management
2-0 星期五/3,4[T201] 藍仁昌 上限 70 現選 102
餘額 -32
62126 食品科學系 / 食科系 2,3,4
外系可於加退選時選修
2452
選修-暑期實習
Food Industries Field Experience
1-0 無資料 阮進惠 上限 70 現選 25
餘額 45
62037 食品科學系 / 食科系 3,4
暑假上課
2453
選修-食品微生物實驗
Food Microbiology Lab.
1-0 星期一/5,6,7[實驗室] 閻立平 上限 30 現選 28
餘額 2
62035 食品科學系 / 食科系 4 A
2454
選修-食品微生物實驗
Food Microbiology Lab.
1-0 星期二/5,6,7[實驗室] 閻立平 上限 30 現選 23
餘額 7
62035 食品科學系 / 食科系 4 B
2455
選修-分子生物學
Molecular Biology
2-2 星期四/3,4[AG222] 李根永 上限 70 現選 58
餘額 12
62116 食品科學系 / 食科系 3,4
外系可於加退選時選修
2456
必修-基礎生物技術通論
Introduction to Basic Biotechnology
3-0 星期一/1,2,二/1[AG221] 楊定亞 上限 70 現選 58
餘額 12
62135 食品科學系 / 生技學程
黃光裕、楊定亞、歐柏榮、羅能文、楊芳鏘、陳珠亮、黃啟裕等7位
2457
選修-基因改造食品
Genetically Modified Food
2-0 星期四/6,7[N006] 盧錫祺 上限 70 現選 18
餘額 52
62159 食品科學系 / 食科系 3,4
2458
選修-分子細胞學
Molecular Cell Biology
3-3 星期二/3,4[CⅡ101] 星期三/3[E201] 盧錫祺 上限 70 現選 20
餘額 50
62160 食品科學系 / 食科系 4
2459
選修-遺傳學概論
General Genetics
2-0 星期五/1,2[AG209] 盧錫祺 上限 70 現選 55
餘額 15
62161 食品科學系 / 食科系 2
4841
必修-專題討論:食品科技組
Seminar on Food Technology Section
1-0 星期五/8[實習工廠] 蘇正德 上限 70 現選 13
餘額 57
62063 食品科學系 / 食科碩 1
4842
必修-專題討論:食品科技組
Seminar on Food Technology Section
1-0 星期五/7[實習工廠] 郭俊欽 上限 70 現選 15
餘額 55
62063 食品科學系 / 食科碩 2
4843
必修-碩士論文:食品科技組
Food Technology Section
6-0 無資料 上限 70 現選 22
餘額 48
62062 食品科學系 / 食科碩 2
4844
必修-專題討論:食品工業管理組
Seminar on Food Industrial Management Section
1-0 星期五/5[實習工廠] 陳佩綺 上限 70 現選 7
餘額 63
62064 食品科學系 / 食科碩 1
陳佩綺/陳景榮/王良原等3位老師
4845
必修-專題討論:食品工業管理組
Seminar on Food Industrial Management Section
1-0 星期五/6[實習工廠] 陳佩綺 上限 70 現選 6
餘額 64
62064 食品科學系 / 食科碩 2
陳佩綺/陳景榮/王良原等3位老師
4846
必修-碩士論文:食品工業管理組
Food Industrial Management Section
6-0 無資料 上限 70 現選 11
餘額 59
62068 食品科學系 / 食科碩 2
4847
選修-數量方法
Quantitative Methods
3-0 星期四/6,7,8[實習工廠] 陳佩綺 上限 70 現選 7
餘額 63
43015 食品科學系 / 食科碩 1
4848
選修-管理經濟學
Managerial Economics
3-0 星期三/6,7,8[實習工廠] 陳景榮 上限 70 現選 7
餘額 63
52024 食品科學系 / 食科碩 1
4849
選修-食品流通構造研究
Advanced Study of Food Market
3-0 星期三/2,3,4[實習工廠] 王良原 上限 70 現選 7
餘額 63
62148 食品科學系 / 食科碩 1
4851
選修-食品儀器分析
Food Instrumental Analysis
3-0 星期二/5,6,7[N102] 蘇正德 上限 70 現選 16
餘額 54
62098 食品科學系 / 食科碩 1
4852
選修-食品工業發酵
Industrial Fermentation of Foods
2-0 星期三/3,4[實習工廠] 顏文義 上限 70 現選 6
餘額 64
62152 食品科學系 / 食科碩 1
4853
選修-物性學
Physical Properties of Foods
3-0 星期一/2,3,4[實習工廠] 賴麗旭 上限 70 現選 9
餘額 61
62111 食品科學系 / 食科碩 1
4854
選修-肉品科技(一)
Meat Technology (I)
2-0 星期一/6,7[N102] 郭俊欽 上限 70 現選 5
餘額 65
62070 食品科學系 / 食科碩 1
4855
選修-肉品生物化學研究法
Research Methodology of Meat Products
1-0 星期一/9[研究室] 郭俊欽 上限 70 現選 5
餘額 65
62127 食品科學系 / 食科碩 1
4856
選修-微生物研究法
Research Methodology of Microbiology
1-0 星期四/9[研究室] 閻立平 上限 70 現選 4
餘額 66
62129 食品科學系 / 食科碩 1
4857
選修-食品產業經濟研究法
Research Methodology of Food Industrial
1-0 星期五/9[研究室] 陳佩綺 上限 70 現選 6
餘額 64
62131 食品科學系 / 食科碩 1
4858
選修-農產製造與管理研究法
Study of Manufacturing and Management
1-0 星期五/9[研究室] 顏文義 上限 70 現選 5
餘額 65
62151 食品科學系 / 食科碩 1
4859
選修-酵素分析研究法
Research Methodology of Enzymes
1-0 星期三/9[N102] 蘇正德 上限 70 現選 3
餘額 67
62130 食品科學系 / 食科碩 1
4860
選修-食品工業管理
Food Industrial Management
3-0 星期一/6,7,8[實習工廠] 王慶富 上限 70 現選 7
餘額 63
62065 食品科學系 / 食科碩 1
4861
選修-餐旅服務管理
Service Management in the Hospitality Industry
3-0 星期二/2,3,4[N105] 孫路弘 上限 70 現選 4
餘額 66
62086 食品科學系 / 食科碩 1
4862
選修-肉品科技(二)
Meat Technology (II)
2-0 星期五/3,4[N102] 郭俊欽 上限 70 現選 7
餘額 63
62071 食品科學系 / 食科碩 1