系所開課總覽：100學年度第1學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共35門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2111	必修-餐飲業概論 Introduction to Food Service Management	3-0	星期三/6,7[M155] 星期五/4[M240]	林万登	上限 85 現選 86 餘額 -1	66085 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2112	必修-旅館業概論 The Hotel Business	3-0	星期二/7,8,四/8[M101]	朱惠玲	上限 90 現選 94 餘額 -4	66086 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部修課
2113	必修-管理學 Principles of Management	3-0	星期一/7,8,四/7[M117]	郭振峰	上限 70 現選 70 餘額 0	41012 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2114	必修-飲食文化 Culture and Cuisine	3-0	星期二/6,四/1,2[M101]	周碩雄	上限 100 現選 98 餘額 2	66004 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部修課
2115	選修-經濟學 Economics	3-0	星期一/6[M117] 星期五/2,3[M132]	陳錚中	上限 70 現選 62 餘額 8	52002 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2116	選修-商業服務禮儀 Business Service Etiquette	2-0	星期二/1,2[M117]	張亦騏	上限 50 現選 53 餘額 -3	66083 餐旅管理學系 / 餐旅系1
2117	必修-資訊教育–餐旅系 Introduction to Information Technology	2-0	星期二/3,4[M024]	陳錚中	上限 60 現選 62 餘額 -2	66122 餐旅管理學系 / 餐旅系1 另需修一學分資訊概論, 請參考新制資訊教育課程
2118	必修-日文(一) Japanese (I)	3-0	星期二/1,2,3[M116]	橫川彰	上限 75 現選 73 餘額 2	66041 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課
2119	必修-旅館專業英語 Hotel English	2-0	星期一/7,8[M214]	李貴宜	上限 35 現選 30 餘額 5	66046 餐旅管理學系 / 餐旅系2 單號學生 於M214教室上課;不開放推廣教育附讀
2120	必修-旅館專業英語 Hotel English	2-0	星期一/5,6[M214]	張亦騏	上限 35 現選 36 餘額 -1	66046 餐旅管理學系 / 餐旅系2 雙號學生 於M214教室上課;不開放推廣教育附讀
2121	必選-宴會實務 Banquet Management	2-0	星期一/2,3,4[M228]	汪淑台	上限 70 現選 61 餘額 9	66128 餐旅管理學系 / 餐旅系2 輔系及推廣部不得修課只限本系二年級
2123	選修-會議管理 Convention Management	3-0	星期二/4,四/3,4[M116]	林万登	上限 30 現選 33 餘額 -3	66082 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2124	選修-調酒學 Mixology of Bartending	2-0	星期三/2,3,4[M215]	周碩雄	上限 30 現選 27 餘額 3	66051 餐旅管理學系 / 餐旅系2 單號生M215教室上課輔系生與推廣部不開放修課
2125	選修-調酒學 Mixology of Bartending	2-0	星期五/5,6,7[M215]	周碩雄	上限 30 現選 28 餘額 2	66051 餐旅管理學系 / 餐旅系2 雙號生M215教室上課輔系與推廣部不開放修課
2126	必修-餐旅人力資源管理 Human Resources Management in the	3-0	星期一/3,4[M116] 星期三/1[M156]	朱惠玲	上限 70 現選 54 餘額 16	66019 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2127	必修-會計學 Accounting	3-0	星期三/2,四/3,4[M156]	李貴宜	上限 80 現選 63 餘額 17	41162 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣教育附讀
2128	必修-餐旅行銷管理 Hospitality Marketing	3-0	星期三/3[M116] 星期一/1,2[M218]	郭振峰	上限 70 現選 53 餘額 17	66020 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2129	必選-餐旅研究方法 Hospitality Research Methods	3-0	星期三/4[M116] 星期二/4,B[M117]	李貴宜	上限 70 現選 51 餘額 19	66067 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
2130	選修-餐飲官能品評 Principles of Sensory Evaluation of	3-0	星期三/5,6,四/2[M214]	汪淑台	上限 30 現選 29 餘額 1	66110 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放輔系與推廣部修課M214上課
2131	選修-餐旅英文寫作 English Writing for Hospitality	2-0	星期四/7,8[M116]	張亦騏	上限 40 現選 17 餘額 23	66130 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2132	必修-餐旅財務管理 Hospitality Finance	3-0	星期三/3,4,五/1[M117]	陳錚中	上限 70 現選 53 餘額 17	66050 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放推廣教育附讀
2133	必修-餐廳開發 Development of the Restaurant Business	2-0	星期五/2,3[M117]	林万登	上限 70 現選 55 餘額 15	66030 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放推廣部修課
2134	必修-專題討論（二） Seminar (II)	1-0	星期六/5[M214]	林万登	上限 35 現選 26 餘額 9	28133 餐旅管理學系 / 餐旅系4 單號學生依指導老師安排教室分組上課不開放輔系與推廣部修課
2135	必修-專題討論（二） Seminar (II)	1-0	星期六/4[M214]	朱惠玲	上限 35 現選 26 餘額 9	28133 餐旅管理學系 / 餐旅系4 雙號學生依指導老師安排教室分組上課不開放輔系與推廣部修課
2136	必修-實習(二) Internship (II)	2-0	星期六/1,2,3,4[M215]	朱惠玲	上限 35 現選 26 餘額 9	66015 餐旅管理學系 / 餐旅系4 單號學生M215上課不開放輔系與推廣部修課
2137	必修-實習(二) Internship (II)	2-0	星期六/5,6,7,8[M215]	朱惠玲	上限 35 現選 27 餘額 8	66015 餐旅管理學系 / 餐旅系4 雙號學生M215上課不開放輔系與推廣部修課
2138	選修-餐旅美學與詮釋 Hospitality Aesthetics and	2-0	星期四/1,2[M116]	周碩雄	上限 70 現選 72 餘額 -2	66121 餐旅管理學系 / 餐旅系2,3,4
5261	必修-專題討論Ⅰ Seminar ( I )	1-1	星期一/3	陳錚中	上限 15 現選 15 餘額 0	66088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀 M207-3上課
5262	選修-研究方法 Research Methods	3-0	星期三/5,6,7	張亦騏	上限 15 現選 14 餘額 1	32088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀 M207-3上課
5263	選修-餐旅管理研究 Researches and Issues in Hospitality	3-0	星期二/2,3,4	汪淑台	上限 15 現選 13 餘額 2	66119 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 不開放推廣部修課M207-3上課
5264	選修-餐旅行銷管理研究 Marketing Management in Hospitality Industry	3-0	星期五/5,6,7	林万登	上限 15 現選 14 餘額 1	66096 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課 不開放廣部附讀
5265	選修-團體膳食管理研究 Research of Institutional Foodservice	3-0	星期二/5,6,7	郭振峰	上限 15 現選 19 餘額 -4	66113 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 不開放推廣部附讀 M207-3上課
5266	選修-餐旅趨勢講座 Seminar on New Trends in Hospitality	1-0	星期四/1	李明元	上限 20 現選 26 餘額 -6	66131 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 不開放推廣部附讀 M207-3上課
5267	必修-專題討論Ⅱ Seminar II	1-1	星期四/7	周碩雄	上限 15 現選 12 餘額 3	66089 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 M207-3上課 不開放廣部附讀
5268	必修-碩士論文 Masters' Thesis	6-0	無資料	餐旅教師	上限 70 現選 21 餘額 49	68001 餐旅管理學系 / 餐旅碩2,3,4