系所開課總覽：92學年度第2學期
食品科學系Department of Food Science (共77門)
| 教育目標 | 核心能力 | 其他功能 |
|---|---|---|
| 教育目標關聯表 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
| 選課代號 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 2401 |
必修-微積分Ｅ Calculus E |
2-2 | 星期二/3,4,5[AG221] | 陳士傑 |
上限 70
現選 59 餘額 11 |
24007 | 食品科學系 / 食科系 1 A 上期不及格者不得續修 |
| 2402 |
必修-普通物理 General Physics |
0-3 | 星期一/3,三/3,4[AG202] 星期一/3[T202] | 林進家 |
上限 70
現選 76 餘額 -6 |
21004 | 食品科學系 / 食科系 1 A |
| 2403 |
必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期四/2,3[AG221] | 林振東 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
22097 | 食品科學系 / 食科系 1 A 一下二上之學年課 |
| 2404 |
必修-有機化學實驗（上） Organic Chemistry Lab. (f.) |
1-1 | 星期二/6,7,8[實驗室] | 林振東 |
上限 70
現選 68 餘額 2 |
22098 | 食品科學系 / 食科系 1 A 一下二上之學年課 |
| 2405 |
必修-普通生物學 General Biology |
0-3 | 星期四/6,7,8[N211] | 郭建賢 |
上限 70
現選 85 餘額 -15 |
62120 | 食品科學系 / 食科系 1 A |
| 2406 |
必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
0-3 | 星期三/8,9,四/1[AG202] | 閻立平 |
上限 70
現選 69 餘額 1 |
62138 | 食品科學系 / 食科系 1 A |
| 2407 |
必修-微積分Ｅ Calculus E |
2-2 | 星期四/8[AG104] 星期四/6,7[AG222] | 陳士傑 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
24007 | 食品科學系 / 食科系 1 B 上期不及格者不得續修 |
| 2408 |
必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.) |
2-2 | 星期三/8,9[C007] | 佘 亮 |
上限 70
現選 78 餘額 -8 |
22097 | 食品科學系 / 食科系 1 B 一下二上之學年課 |
| 2409 |
必修-有機化學實驗（上） Organic Chemistry Lab. (f.) |
1-1 | 星期二/2,3,4[實驗室] | 佘 亮 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
22098 | 食品科學系 / 食科系 1 B 一下二上之學年課 |
| 2410 |
必修-資訊教育 Introduction to Computer Application |
0-3 | 星期二/6,7[AG221] 星期二/8,9[C208] | 柯佳吟 |
上限 70
現選 65 餘額 5 |
28001 | 食品科學系 / 食科系 1 B |
| 2411 |
必修-普通生物學 General Biology |
0-3 | 星期五/7,8,9[AG222] | 莊世滋 |
上限 70
現選 67 餘額 3 |
62120 | 食品科學系 / 食科系 1 B |
| 2412 |
必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
0-3 | 星期四/2,3,4[電腦教室] | 陳景榮 |
上限 30
現選 35 餘額 -5 |
62039 | 食品科學系 / 食科系 1 B 含上機;在本系電腦室上課 |
| 2413 |
必修-微電腦應用 Applied Microcomputer |
0-3 | 星期三/2,3,4[電腦教室] | 陳景榮 |
上限 30
現選 30 餘額 0 |
62039 | 食品科學系 / 食科系 1 B 含上機;在本系電腦室上課 |
| 2414 |
必修-微生物學（二） Microbiology (II) |
0-2 | 星期三/5,6[AG202] | 閻立平 |
上限 70
現選 72 餘額 -2 |
62021 | 食品科學系 / 食科系 2 A |
| 2415 |
必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II) |
0-1 | 星期一/7,8,9[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
62022 | 食品科學系 / 食科系 2 A |
| 2416 |
必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期三/3,4[AG107] 星期四/1[N113] | 黃承文 |
上限 70
現選 77 餘額 -7 |
22050 | 食品科學系 / 食科系 2 A |
| 2417 |
必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期四/2,3,4[實驗室] | 黃承文 |
上限 70
現選 60 餘額 10 |
22051 | 食品科學系 / 食科系 2 A |
| 2418 |
必修-生物化學（一） Biochemistry (I) |
0-3 | 星期一/6,三/1,2[N113] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 99 餘額 -29 |
62028 | 食品科學系 / 食科系 2 A |
| 2419 |
必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
0-1 | 星期四/6,7[AG202] 星期四/8[實驗室] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 66 餘額 4 |
62124 | 食品科學系 / 食科系 2 A |
| 2420 |
必修-微生物學（二） Microbiology (II) |
0-2 | 星期三/1,2[T101] | 閻立平 |
上限 70
現選 94 餘額 -24 |
62021 | 食品科學系 / 食科系 2 B |
| 2421 |
必修-微生物學實驗（二） Microbiology Lab. (II) |
0-1 | 星期二/7,8,9[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62022 | 食品科學系 / 食科系 2 B |
| 2422 |
必修-分析化學 Analytical Chemistry |
0-3 | 星期二/3,4[AG106] 星期三/8[N213] | 黃承文 |
上限 70
現選 77 餘額 -7 |
22050 | 食品科學系 / 食科系 2 B |
| 2423 |
必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab. |
0-1 | 星期一/5,6,7[實驗室] | 黃承文 |
上限 70
現選 62 餘額 8 |
22051 | 食品科學系 / 食科系 2 B |
| 2424 |
必修-生物化學（一） Biochemistry (I) |
0-3 | 星期四/3,4,五/2[AG202] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 67 餘額 3 |
62028 | 食品科學系 / 食科系 2 B |
| 2425 |
必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期三/6,7[AG222] | 阮進惠 |
上限 70
現選 69 餘額 1 |
62121 | 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修 |
| 2426 |
必修-食品加工（二） Food Processing (II) |
0-3 | 星期一/7,8[AG221] 星期三/3[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 70 餘額 0 |
62032 | 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修 |
| 2427 |
必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期五/6,7,8[實驗室] | 顏文義 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62033 | 食品科學系 / 食科系 3 A |
| 2428 |
必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期二/6,7[AG202] 星期五/2[AG221] | 蘇正德 |
上限 70
現選 67 餘額 3 |
62040 | 食品科學系 / 食科系 3 A |
| 2429 |
必修-食品微生物 Food Microbiology |
0-3 | 星期四/3,4[AG222] 星期一/6[AG223] | 李根永 |
上限 70
現選 75 餘額 -5 |
62125 | 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修 |
| 2430 |
必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期二/7,8[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 53 餘額 17 |
62121 | 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修 |
| 2431 |
必修-食品加工（二） Food Processing (II) |
0-3 | 星期五/1,2[AG222] 星期四/6[AG223] | 阮進惠 |
上限 70
現選 61 餘額 9 |
62032 | 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修 |
| 2432 |
必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II) |
0-1 | 星期四/7,8,9[實驗室] | 阮進惠 |
上限 70
現選 58 餘額 12 |
62033 | 食品科學系 / 食科系 3 B |
| 2433 |
必修-食品化學 Food Chemistry |
0-3 | 星期四/3,4[AG122] 星期三/6[AG223] | 蘇正德 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62040 | 食品科學系 / 食科系 3 B |
| 2434 |
必修-食品微生物 Food Microbiology |
0-3 | 星期一/7,三/7,8[AG223] | 李根永 |
上限 70
現選 64 餘額 6 |
62125 | 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修 |
| 2435 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/2[AG120] | 蔡正宗 |
上限 30
現選 28 餘額 2 |
47036 | 食品科學系 / 食科系 4 A |
| 2436 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期二/B[AG221] | 郭俊欽 |
上限 30
現選 27 餘額 3 |
47036 | 食品科學系 / 食科系 4 A |
| 2437 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期二/2[AG223] | 閻立平 |
上限 30
現選 28 餘額 2 |
47036 | 食品科學系 / 食科系 4 B |
| 2438 |
必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期三/10[AG221] | 王良原 |
上限 30
現選 17 餘額 13 |
47036 | 食品科學系 / 食科系 4 B |
| 2439 |
選修-經濟學(二)：總體經濟學 Economics (II):Macroeconomics |
0-3 | 星期二/8[AG202] 星期三/7,8[E202] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 14 餘額 56 |
62122 | 食品科學系 / 食科系 2 A |
| 2440 |
選修-經濟學(二)：總體經濟學 Economics (II):Macroeconomics |
0-3 | 星期三/3,4[AG222] 星期二/6[AG223] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 32 餘額 38 |
62122 | 食品科學系 / 食科系 2 B |
| 2441 |
選修-食品官能品評 Food Sensory Evaluation |
0-2 | 星期二/3,4[AG222] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 48 餘額 22 |
62163 | 食品科學系 / 食科系 2 A |
| 2442 |
選修-食品官能品評 Food Sensory Evaluation |
0-2 | 星期五/3,4[AG202] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 51 餘額 19 |
62163 | 食品科學系 / 食科系 2 B |
| 2443 |
選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation |
0-2 | 星期二/6,7[AG222] | 顏文義 |
上限 70
現選 59 餘額 11 |
62044 | 食品科學系 / 食科系 2 A |
| 2444 |
選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation |
0-2 | 星期三/6,7[AG221] | 顏文義 |
上限 70
現選 57 餘額 13 |
62044 | 食品科學系 / 食科系 2 B |
| 2445 |
選修-食品企業論 Food-Business |
0-3 | 星期一/2,五/3,4[AG221] | 王良原 |
上限 70
現選 44 餘額 26 |
62154 | 食品科學系 / 食科系 3,4 |
| 2446 |
選修-食品市場調查與情報管理 Information Management and Marketing Research |
0-3 | 星期二/2[AG202] 星期一/3,4[AG221] | 王良原 |
上限 50
現選 13 餘額 37 |
62134 | 食品科學系 / 食科系 3,4 須修畢食品市場規劃通論 |
| 2447 |
選修-食品市場調查與情報管理實習 Practice of Information Management and |
0-1 | 星期二/3,4[實驗室] | 王良原 |
上限 30
現選 11 餘額 19 |
62155 | 食品科學系 / 食科系 3,4 須修正課 |
| 2448 |
選修-食品加工之營養評估 Nutritional Evaluation of Food Processing |
0-2 | 星期三/1,2[AG203] | 阮進惠 |
上限 70
現選 49 餘額 21 |
62041 | 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時選修 |
| 2449 |
選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
0-1 | 星期四/6,7,8[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 11 餘額 59 |
62035 | 食品科學系 / 食科系 3 A |
| 2450 |
選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
0-1 | 星期三/3,4,B[實驗室] | 閻立平 |
上限 70
現選 17 餘額 53 |
62035 | 食品科學系 / 食科系 3 B B:中午12:00~13:00 |
| 2451 |
選修-免疫學概論 Essential Immunology |
0-3 | 星期三/9[AG221] 星期五/3,4[AG222] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62162 | 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時選修 |
| 2452 |
選修-分子細胞生物學 Molecular Cell Biology |
3-3 | 星期三/8,四/6,7[AG221] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 13 餘額 57 |
62169 | 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時選修 |
| 2453 |
選修-分子生物學(上) Molecular Biology (f.) |
2-2 | 星期二/3,4[AG122] | 李根永 |
上限 70
現選 44 餘額 26 |
62166 | 食品科學系 / 食科系 3,4 三下四上之學年課 |
| 2454 |
選修-食品工廠經營與管理 Food Factory Management |
0-2 | 星期一/3,4[AG222] | 顏文義 |
上限 70
現選 31 餘額 39 |
62112 | 食品科學系 / 食科系 4 外系可於加退選時選修 |
| 2455 |
必修-生物技術通論 General Biotechnology |
0-3 | 星期一/1,2,二/1[AG202] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 34 餘額 36 |
62123 | 食品科學系 / 生技學程 |
| 4841 |
必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/7[食加廠] | 阮進惠 |
上限 70
現選 18 餘額 52 |
62063 | 食品科學系 / 食科技碩 1 |
| 4842 |
必修-專題討論：食品科技組 Seminar on Food Technology Section |
0-1 | 星期五/8[食加廠] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 13 餘額 57 |
62063 | 食品科學系 / 食科技碩 2 |
| 4843 |
必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/5[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62064 | 食品科學系 / 食工管碩 1 |
| 4844 |
必修-專題討論：食品工業管理組 Seminar on Food Industrial Management Section |
0-1 | 星期五/6[食加廠] | 陳景榮 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62064 | 食品科學系 / 食工管碩 2 |
| 4845 |
必修-碩士論文：食品科技組 Food Technology Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 17 餘額 53 |
62062 | 食品科學系 / 食科技碩 2 |
| 4846 |
必修-碩士論文：食品工業管理組 Food Industrial Management Section |
0-6 | 無資料 | 食科教師 |
上限 70
現選 10 餘額 60 |
62068 | 食品科學系 / 食工管碩 2 |
| 4847 |
選修-食品產業組織學 Industrial Organization of Food Industry |
0-3 | 星期四/5,6,7[食加廠] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62156 | 食品科學系 / 食科碩 1 |
| 4848 |
選修-經營研究 Operation Research |
0-3 | 星期二/6,7,8[食加廠] | 陳景榮 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
62074 | 食品科學系 / 食科碩 1 |
| 4849 |
選修-食品市場策略研究 Strategic Research of Food Market |
0-3 | 星期一/6,7,8[食加廠] | 王良原 |
上限 70
現選 7 餘額 63 |
62136 | 食品科學系 / 食科碩 1 |
| 4850 |
選修-植物生物技術 Plant Biotechnology |
0-2 | 星期四/6,7[食加廠] | 邢禹依 |
上限 70
現選 12 餘額 58 |
62170 | 食品科學系 / 食科碩 1 大四可修 |
| 4851 |
選修-分子診斷學特論 Topics in Molecular Diagnostics |
0-2 | 星期二/3,4[食加廠] | 盧錫祺 |
上限 70
現選 12 餘額 58 |
62171 | 食品科學系 / 食科碩 1 大四可修 |
| 4852 |
選修-酵素學 Enzymology |
0-3 | 星期三/6,7,8[食加廠] | 蔡正宗 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
61133 | 食品科學系 / 食科碩 1 含實驗 |
| 4853 |
選修-食品機能化學 Chemistry of Food Physiological Functions |
0-3 | 星期一/2,四/6,7[N103] | 蘇正德 |
上限 70
現選 11 餘額 59 |
62087 | 食品科學系 / 食科碩 1 |
| 4854 |
選修-肉品科技（二） Meat Technology (II) |
0-2 | 星期一/7,8[N105] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62071 | 食品科學系 / 食科碩 1 大四可修 |
| 4855 |
選修-肉品成份與分析 Meat Components and Analysis |
0-3 | 星期三/3,4,5,6,7[實驗室] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62072 | 食品科學系 / 食科碩 1 |
| 4856 |
選修-食品毒物學 Food Toxicology |
0-2 | 星期二/7,8[AG102] | 顏國欽 |
上限 70
現選 15 餘額 55 |
62088 | 食品科學系 / 食科碩 1 |
| 4857 |
選修-專案管理 Project Management |
0-3 | 星期三/6,7,8[食加廠] | 王慶富 |
上限 70
現選 5 餘額 65 |
28062 | 食品科學系 / 食科碩 1 |
| 4858 |
選修-肉品生物化學文獻選讀 Literature Reading of Meet Biochemistry |
0-1 | 星期一/9[研究室] | 郭俊欽 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62141 | 食品科學系 / 食科碩 1 |
| 4859 |
選修-微生物文獻選讀 Literature Reading of Food Microbiology |
0-1 | 星期五/1[研究室] | 閻立平 |
上限 70
現選 4 餘額 66 |
62137 | 食品科學系 / 食科碩 1 |
| 4860 |
選修-食品產業經濟文獻選讀 Literature Reading of Market Analysis of |
0-1 | 星期一/9[研究室] | 陳佩綺 |
上限 70
現選 6 餘額 64 |
62139 | 食品科學系 / 食科碩 1 |
| 4861 |
選修-農產製造與管理文獻選讀 Papers Digest of Manufacture & Management |
0-1 | 星期一/9[研究室] | 顏文義 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62157 | 食品科學系 / 食科碩 1 |
| 4862 |
選修-酵素分析文獻選讀 Reading on Enzyme Methodology |
0-1 | 星期一/9[研究室] | 蘇正德 |
上限 70
現選 3 餘額 67 |
62165 | 食品科學系 / 食科碩 1 |