101年第1學期-2138 餐廳開發 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 課程出席率 | 5 | |
| 專業知識作業報告 | 15 | |
| 期中考試 | 35 | |
| 期末考事 | 45 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有14 人選讀，尚餘名額56人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
鄭東波教育目標
1. 熟悉餐廳開發之結構與流程常識
2. 促使學員能具備餐廳開發之知能
3. 培養學員對餐廳開發之興趣，並為餐旅業培養開發人才
4. 協助學員了解職場生態環境
課程概述
1. 熟悉餐廳開發之結構與流程常識
2. 促使學員能具備餐廳開發之知能
3. 培養學員對餐廳開發之興趣，並為餐旅業培養開發人才
4. 協助學員了解職場生態環境 時數
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：2-0
上課時間：五/6,7[M220]
修課班級：餐旅系4
修課年級：年級以上
選課備註：不開放推廣部隨班附讀
教師與教學助理
授課教師：鄭東波
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour請事先來信預約
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
依每周課程內容提供講義
開課紀錄
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