101年第1學期-5232 專題討論：食品科技組 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 上臺文獻報告 | 60 | 講前準備(18%)、講演呈現(30%)、應答(12%) |
| 課堂表現 | 15 | 回應單10%、引言主持5% |
| 書面報告 | 25 | 報告20% (含文獻整理、結果討論、問題回應及心得)演講心得5% |
選課分析
本課程名額為 70人，已有17 人選讀，尚餘名額53人。
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授課教師
蘇正德教育目標
訓練、指導學生閱讀科學文獻、書寫閱讀報告以及口語表達技巧。訓練由聽講與自身準備演講過程建立評估批判能力，並回饋自身論文研究。
課程概述
1、指導學生選定報告題目，閱讀文獻方法，書寫報告格式等
2、指導口語表達技巧，圖表應用，報告呈現方式以及如何進行討論
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：1-0
上課時間：五/2[AG102]
修課班級：食科技碩2
修課年級：年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：蘇正德
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour週一、三、四、五14:00~16:00於食品加工廠一樓辦公室
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
Anal. Biochem.
Arch. Biochem. Biophys.
Biochem. Biophys. Res. Com.
Exp. Cell Res.
J. of Food Science
Process Biochemistry
J.of Agriculture and Food Chemistry
Food Chemistry
開課紀錄
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