101年第1學期-5245 食品碳水化合物 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 前8週及期中考(阮) | 50 | 上課出席及期中考 |
| 後8週及期末考(梁) | 50 | 25%上課出席&25%上台報告 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有14 人選讀，尚餘名額56人。
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授課教師
阮進惠教育目標
深度探討碳水化合物之種類製造方法性質及應用至食品工業上。
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：3-0
上課時間：三/5,6,7[AG121]
修課班級：食科碩1
修課年級：年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：阮進惠
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour食加廠阮進惠研究室
梁志弘老師:Tuesday 10:30-12:00 、 Wednesday 10:30-12:00 &13:30-16:00
Friday 14:00-16:00 於食加廠 204室
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
自編講義
開課紀錄
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