101年第1學期-5246 國際學習講座 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
上課學習狀況	20	行前講習與平時交付學習之狀況
於廣島大學上課期間之筆記整理	30	於廣島大學上課期間之專業科目筆記整理是否完整
於廣島大學上課期間之綜合表現	30	於廣島大學上課期間之國際交流、禮儀、遵守教師指示等的綜合表現
心得報告寫作與成果發表	20	本講座學習心得報告書以及成果發表會之報告內容

教育目標

長久以來，因為我國的消費者以及商業形態深受日本的影響，所以我國的食品產業在生產技術的開發、包裝設計、口味配方、生產機具等方面，都經常與日本的產業界以及學界進行技術合作。甚至在最近幾年，則是在廣告方式以及流通構造等商業機能當中，大量引進日本的理念或是經營策略。 我國在2002年加入WTO之後，農產品以及食品的產業就更進一步的面臨自由化與國際化的浪潮；除了商品的流通方式邁入更為多元、多邊貿易的時代，經營組織本身在人力召集、資金籌措、原料調度、研究開發、資源整合等領域，也比以往更為須要處理國際性事務。 為培育本校農學院學生具有更為成熟、正確的國際事務參與能力，因此在農學院的整合規劃之下，與完成簽署學術合作關係的日本國立廣島大學生物圈科學研究科共同合作，於研究所開設「國際學習講座」課程，並由王良原老師擔任授課教師。藉由實施此一開創性的講座計畫，協助學生達成下列目標： (1)瞭解日本的大學食品科學教育制度與學習成果 (2)掌握最新的食品研發科技與市場發展現況 (3)拓展國際視野，培養處理國際事務之能力 (4)參觀日本的食品企業並理解其國際化經營策略

基本資料

選修課，學分數：1-0
上課時間：
修課班級：食科4,碩1
修課年級：年級以上
選課備註：限於暑假已參與本課程的同學選修

參考書目

（1）廣島大學生物圈科學研究科要覽
（2）日本國立廣島大學生物圈科學研究科所提供之教材
（3）國際學習營行前講習手冊