108年第1學期-3718 食物和身分 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|
選課分析
本課程名額為 35人，已有11 人選讀，尚餘名額24人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
On completion of the course, students should be able to
(1) enhance their English listening, reading, and communicative ability
(2) express and communicate their ideas in English more confidently.
(3) apply critical thinking about food and culture
(4) describe how factors such as race, ethnicity, gender, sexuality, and media affect the kinds of food we consume.
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：3-0
上課時間：二/5,6,7[C202]
修課班級：共選修1-4,碩
修課年級：年級以上
選課備註：教師自主加選。
教師與教學助理
授課教師：Jiedson R. Domigpe
大班TA或教學助理：尚無資料
Office HourF:11-1pm
LAN 106F
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
Menzel, P. and D’Aluisio, F. (2008). What the world eats. Berkely, CA: Tricycle Press. ISBN 978-158264-246-2
Williams-Forson, P. A., & Counihan, C. (2011). Taking food public: Redefining foodways in a changing world. New York: Routledge.
開課紀錄
您可查詢過去本課程開課紀錄。 食物和身分歷史開課紀錄查詢