109年第2學期-2221 智慧食品鏈AI專題講座 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
出席	20
心得書面報告	20
上課參與及討論	25
小考	10
課外閱讀	10
案例探討	15

教育目標

在工業4.0、物聯網、大數據與機器學習等新興科技發達的現代，智慧化已成為產業的趨勢。而政府亦推動「智慧農業 4.0 」計畫，定位為「智慧生產」及「數位服務」，從人、資源及產業三方面進行優化。有鑑於此，本課程擬由食品整鏈各階段實務智慧化應用演講的方式，以案例帶領學生理解現今智慧化科技於食品供應鏈各階段的應用。授課方式擬採用案例討論的方式進行，採一週業師演講，一週講解實務案例，旨在使食科系同學理解AI可能的食品領域創新與應用。本課程有別於一般的專題演講課程，除聆聽演講完將強調課程的互動與討論，同時期末學生需提出智慧化技術於食品的可能案例並分享。課程的宗旨在使學生理解基礎的科技應用，並培育學生成為AI世代中，食品產業智慧創新的溝通與鏈結橋樑，提升學生整體就業價值。

基本資料

選修課，學分數：0-2
上課時間：五/3,4[AG204]
修課班級：農學院2-4 (食科系開)
修課年級：年級以上
選課備註：『東海大學AI專案年度計畫-智慧化農牧產業鏈人才培育計畫』課程。外系可加選

參考書目

老師自行準備之教材