109年第2學期-2255 餐飲營養學實驗 課程資訊

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選課分析

本課程名額為 80人,已有61人選讀,尚餘名額19人。

評分方式

評分項目 配分比例 說明
期末報告 50
平常實作 50

授課教師

林万登

教育目標

了解6大營養素主題菜單規劃

課程資訊

參考書目

營養學實驗(五版)吳幸娟、郭靜香合著。2016/09。
自編講義。