109年第2學期-2257 餐旅管理會計 課程資訊

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評分方式

評分項目 配分比例 說明
上課出席 & 課堂作業練習 40
期中報告 30 不接受遲交報告
期末報告 30 不接受遲交報告

選課分析

本課程名額為 80人,已有73 人選讀,尚餘名額7人。

授課教師

呂秀如

教育目標

了解並會計管理的定義與重要性 了解並學習會計各項報表的用意及重要性 學習分析各類會計報表及運用報表分析結果撰寫提升方案

課程概述

The main purpose of the subject is to learn how to use accounting as a managerial tool to improve operational efficiency and profitability of hospitality and tourism firms through revenue enhancement and cost reduction. Students should understand and apply a variety of analytical models to hospitality and tourism operations and investment such as forecasting, pricing, revenue and profit optimization, and capital budgeting.

課程資訊

參考書目

提供自編教材
餐旅會計學實務 林珍如編著 新文京出版社 ISBN:978-986-150-372-1
課程教材上載至東海Moodle平台