109年第2學期-6770 食品產業經濟分析 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
國內外食品企業報告	20
小考	20
作業	20
期末報告	30

教育目標

學習傳統產業經濟理論，熟悉世界及台灣食品市場結構與企業運作，運用學習的理論及分析工具進行產品的行銷企畫規劃。

課程概述

To understand the history and developing of today’s food industry (Taiwan wise and global wise), by utilizing the tool of industrial economics SCP paradigm to establish understanding of the enviorment that enable for industry to develop, and to discuss the competitiveness and new role of Taiwanese food industry.

基本資料

選修課，學分數：0-3
上課時間：二/6,7,8[AG121]
修課班級：食科碩1,2
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

陳佩綺，課程講義2013
洪順慶，2006，行銷學，福懋出版社，2nd. Ed.
陳正昌、林惠玲、陳忠榮、莊春發，2003，產業經濟學，雙葉書郎有限公司