110年第1學期-2170 營養學 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| Midterm exam | 40 | |
| Final exam | 40 | |
| Group project | 20 |
選課分析
本課程名額為 70人，已有54 人選讀，尚餘名額16人。
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教育目標
《Nutrition》 introduces the mechanism that how food influence our health and nourish the human body. Macro- and Micro-nutrients will be discussed for their function and daily intake recommendation. The relationship between food sources and nutrients will be addressed in this course.
課程概述
深入探討六大營養素的消化、吸收與代謝、生理功能、食物來源及需要量，以及常見營養及飲食保健問題
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：3-0
上課時間：三/8[AG122] 一/7,8[AG202]
修課班級：食科系4A
修課年級：年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：陳永如
大班TA或教學助理：尚無資料
Office HourPlease email the instructor to arrange the office hour.
Arranged office hours will be hold at FPPP 201.
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
Understanding Nutrition the 14th Edition | 2016 | Ellie Whitney & Sharon Rady Rolfes
實用營養學 | 2019 | 謝明哲 總校閱
開課紀錄
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