系所開課總覽:110學年度第1學期

食品科學系Department of Food Science (共76門)

教育目標核心能力
教育目標關聯表課程與核心能力對照表

上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代碼 課程名稱 學分數 時間地點 授課教師 人數狀態 備註
2141
必修-基礎微積分
Calculus I
3-0 星期二/1,2,四/3,4[AG101] 詹傳宗 上限 70 現選 52
餘額 18
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式33226 食品科學系 / 食科系1A
2142
必修-普通生物學
General Biology
3-0 星期二/6,7,四/1[AG101] 江文德 上限 70 現選 56
餘額 14
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62120 食品科學系 / 食科系1A
2143
必修-食品科學概論
Introduction to Food Science
3-0 星期三/2,3,4[AG101] 梁志弘 劉佳怡 何若瑄 陳立賢
上限 70 現選 57
餘額 13
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62138 食品科學系 / 食科系1A
2144
必修-基礎微積分
Calculus I
3-0 星期一/3,4[AG101] 星期三/1,2[AG122] 詹傳宗 上限 70 現選 45
餘額 25
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式33226 食品科學系 / 食科系1B
2145
必修-普通生物學
General Biology
3-0 星期四/2[AG204] 星期二/1,2[C104] 江文德 上限 70 現選 54
餘額 16
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62120 食品科學系 / 食科系1B
2146
必修-食品科學概論
Introduction to Food Science
3-0 星期二/6,7,8[AG203] 梁志弘 劉佳怡 何若瑄 陳立賢
上限 70 現選 52
餘額 18
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62138 食品科學系 / 食科系1B
2147
必修-有機化學(下)
Organic Chemistry (s.)
2-2 星期四/8,9[H205] 張源杰 上限 80 現選 91
餘額 -11
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式22099 食品科學系 / 食科系2A
一下二上之學年課
2148
必修-有機化學實驗
Organic Chemistry Lab
1-0 星期四/5,6,7[BS603] 張源杰 上限 70 現選 48
餘額 22
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式22049 食品科學系 / 食科系2A
需同時修習或修過正課 務必第一堂課出席分組 未到者不受理加選
2149
必修-生物統計學
Biometrics
3-0 星期四/4[AG205] 星期三/1,2[ST023] 徐雅甄 上限 70 現選 49
餘額 21
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式47035 食品科學系 / 食科系2A
2150
必修-管理學
Principles of Management
3-0 星期一/5,6,7[AG101] 劉佳怡 上限 70 現選 51
餘額 19
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式41012 食品科學系 / 食科系2A
2151
必修-食品加工(一)
Food Processing (I)
3-0 星期二/8,9[AG202] 星期四/3[AG205] 徐詮亮 邱致穎 何若瑄
上限 75 現選 65
餘額 10
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62023 食品科學系 / 食科系2A
2152
必修-食品加工實驗(一)
Food Processing Lab. (I)
1-0 星期三/6,7,8[食加廠] 徐詮亮 邱致穎 何若瑄
上限 50 現選 49
餘額 1
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62024 食品科學系 / 食科系2A
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:FPPPP115
2153
必修-有機化學(下)
Organic Chemistry (s.)
2-2 星期五/6,7[H208] 張源杰 上限 70 現選 62
餘額 8
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式22099 食品科學系 / 食科系2B
一下二上之學年課
2154
必修-有機化學實驗
Organic Chemistry Lab
1-0 星期三/2,3,4[BS603] 張源杰 上限 70 現選 46
餘額 24
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式22049 食品科學系 / 食科系2B
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選
2155
必修-生物統計學
Biometrics
3-0 星期四/3[AG202] 星期一/5,6[ST023] 徐雅甄 上限 70 現選 69
餘額 1
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式47035 食品科學系 / 食科系2B
2156
必修-管理學
Principles of Management
3-0 星期三/6,7,8[AG202] 劉佳怡 上限 70 現選 50
餘額 20
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式41012 食品科學系 / 食科系2B
2157
必修-食品加工(一)
Food Processing (I)
3-0 星期二/1,2,四/4[AG202] 徐詮亮 邱致穎 何若瑄
上限 75 現選 68
餘額 7
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62023 食品科學系 / 食科系2B
2158
必修-食品加工實驗(一)
Food Processing Lab. (I)
1-0 星期四/6,7,8[食加廠] 徐詮亮 邱致穎 何若瑄
上限 50 現選 52
餘額 -2
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62024 食品科學系 / 食科系2B
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組,未到者不受理加選 上課地點:FPPPP115
2159
必修-食品工程
Food Engineering
2-2 星期三/6,7[AG101] 徐詮亮 上限 70 現選 51
餘額 19
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62121 食品科學系 / 食科系3A
外系可於加退選時人工選修
2160
必修-食品微生物
Food Microbiology
2-0 星期四/1,2[AG202] 陳立賢 上限 70 現選 58
餘額 12
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62034 食品科學系 / 食科系3A
2161
必修-食品微生物實驗
Food Microbiology Lab.
1-0 星期三/3,4[AG115] 星期三/2[AG205] 陳立賢 上限 50 現選 48
餘額 2
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62035 食品科學系 / 食科系3A
需同時學習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:AG115
2162
必修-生物化學(二)
Biochemistry (II)
3-0 星期二/6,7,五/6[AG202] 盧錫祺 謝陸盛 上限 70 現選 61
餘額 9
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62051 食品科學系 / 食科系3A
2163
必修-生物化學實驗
Biochemistry Lab.
1-0 星期四/5[AG202] 星期四/6,7[AG216] 盧錫祺 上限 50 現選 53
餘額 -3
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62124 食品科學系 / 食科系3A
需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選。上課地點:AG216
2164
必修-食品工程
Food Engineering
2-2 星期三/3,4[AG122] 徐詮亮 上限 70 現選 56
餘額 14
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62121 食品科學系 / 食科系3B
外系可於加退選時人工選修
2165
必修-食品微生物
Food Microbiology
2-0 星期四/6,7[AG202] 陳立賢 上限 70 現選 46
餘額 24
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62034 食品科學系 / 食科系3B
2166
必修-食品微生物實驗
Food Microbiology Lab.
1-0 星期二/5[AG101] 星期二/6,7[AG115] 陳立賢 上限 50 現選 41
餘額 9
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62035 食品科學系 / 食科系3B
需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:AG115
2167
必修-生物化學(二)
Biochemistry (II)
3-0 星期三/1,2,五/5[AG202] 盧錫祺 謝陸盛 上限 70 現選 54
餘額 16
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62051 食品科學系 / 食科系3B
2168
必修-生物化學實驗
Biochemistry Lab.
1-0 星期三/5[AG101] 星期三/6,7[AG216] 謝陸盛 上限 50 現選 45
餘額 5
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62124 食品科學系 / 食科系3B
需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:AG216
2169
必修-專題研究(一)
Directed Research I
0-2 無資料 盧錫祺 上限 50 現選 34
餘額 16
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62300 食品科學系 / 食科系3
需經過指導教師同意再選課 大三必修課程:專題研究與食品創新實務請學生擇一選課
2170
必修-營養學
Nutrition
3-0 星期三/8[AG122] 星期一/7,8[AG202] 陳永如 上限 70 現選 54
餘額 16
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62036 食品科學系 / 食科系4A
2171
必修-營養學
Nutrition
3-0 星期一/3,4[AG104] 星期三/7[AG122] 陳永如 上限 70 現選 57
餘額 13
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62036 食品科學系 / 食科系4B
2172
必修-食品創新實務(二)
Practices for Food Innovation (II)
2-0 星期五/7,8[AG122] 徐詮亮 劉佳怡 謝陸盛
上限 24 現選 24
餘額 0
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62283 食品科學系 / 食科系4
食品創新實務(一)(二)課程需先行分組,且組員需相同(3~4人一組,共6組),全組同學需擇一同一班修習
2173
必修-食品創新實務(二)
Practices for Food Innovation (II)
2-0 星期五/7,8[AG101] 江文德 何若瑄 上限 24 現選 17
餘額 7
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62283 食品科學系 / 食科系4
食品創新實務(一)(二)課程需先行分組,且組員需相同(3~4人一組,共6組),全組同學需擇一同一班修習
2174
必修-食品創新實務(二)
Practices for Food Innovation (II)
2-0 星期五/7,8[AG103] 梁志弘 邱致穎 徐雅甄
上限 24 現選 24
餘額 0
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62283 食品科學系 / 食科系4
食品創新實務(一)(二)課程需先行分組,且組員需相同(3~4人一組,共6組),全組同學需擇一同一班修習
2175
必修-食品創新實務(二)
Practices for Food Innovation (II)
2-0 星期五/7,8[AG106] 盧錫祺 陳永如 陳立賢
上限 24 現選 23
餘額 1
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62283 食品科學系 / 食科系4
食品創新實務(一)(二)課程需先行分組,且組員需相同(3~4人一組,共6組),全組同學需擇一同一班修習
2176
選修-食品科技基礎化學
The Fundamental Chemistry in food
3-0 星期一/8,三/8,9[AG101] 謝陸盛 上限 50 現選 46
餘額 4
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62206 食品科學系 / 食科系1
2177
選修-食品生物技術
Food Biotechnology
3-0 星期四/6,7,8[C107] 陳菀玲 上限 50 現選 36
餘額 14
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62172 食品科學系 / 食科系1
2178
選修-食物學原理
Fundamentals of Food
2-0 星期三/8,9[AG103] 邱致穎 上限 50 現選 47
餘額 3
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62248 食品科學系 / 食科系1
2179
選修-食品安全概論
Introduction to Food Safety
2-0 星期四/6,7[AG203] 謝陸盛 上限 50 現選 51
餘額 -1
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62268 食品科學系 / 食科系1
2180
選修-蔬果加工
Processing and Practice of Vegetables
2-0 星期一/3,4[AG203] 邱致穎 上限 60 現選 55
餘額 5
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62210 食品科學系 / 食科系2
2181
選修-畜產品加工學
Animal Products Processing
2-0 星期二/3,4[AG202] 何若瑄 上限 60 現選 69
餘額 -9
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62258 食品科學系 / 食科系2
2182 已停開
選修-食品消費者行為
Consumer Behavior
3-0 星期五/2[AG202] 星期四/3,4[AG203] 陳佩綺 上限 60 現選 4
餘額 56
本課程已於2021-09-24停開。
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62237 食品科學系 / 食科系3
2183
選修-電子商務
Electronic Commerce
2-0 星期一/3,4[AG202] 唐運佳 李佳蓉 上限 60 現選 40
餘額 20
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62228 食品科學系 / 食科系2
2184
選修-微生物學(二)
Microbiology (II)
2-0 星期五/3,4[AG101] 陳立賢 上限 60 現選 17
餘額 43
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62021 食品科學系 / 食科系2
2185
選修-乳品加工
Dairy Processing
2-0 星期五/3,4[AG203] 李丹昂 上限 60 現選 70
餘額 -10
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62198 食品科學系 / 食科系2
2186
選修-食品機械
Food Machinery
3-0 星期一/2,3,4[C101] 彭錦樵 上限 60 現選 34
餘額 26
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62232 食品科學系 / 食科系3
2187
選修-暑期實習
Summer Internship
1-0 無資料 劉佳怡 謝陸盛 上限 70 現選 39
餘額 31
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62037 食品科學系 / 食科系3
限暑假已實習完畢且及格者選修
2188
選修-食品奈米科技導論
Introduction to Food Nano-Technology
2-0 星期一/7,8[ST023] 何若瑄 上限 60 現選 29
餘額 31
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62242 食品科學系 / 食科系3
遠距課程 電腦教室上課
2189
選修-食品專業日文
Japanese for Food Science
3-0 星期五/2[AG101] 星期一/3,4[AG122] 何若瑄 上限 60 現選 24
餘額 36
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62269 食品科學系 / 農學院3
2190
選修-食品企業策略管理
Strategy Management of the Food
2-0 星期二/3,4[AG104] 簡英正 上限 60 現選 37
餘額 23
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62225 食品科學系 / 食科系3
2191
選修-食品包裝
Food Packaging
2-0 星期四/8,9[AG202] 陳健賢 上限 60 現選 48
餘額 12
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62043 食品科學系 / 食科系3
2192
選修-食安法及相關法規
Food Safety Law and Regulation
2-0 星期一/7,8[AG204] 梁志弘 上限 60 現選 40
餘額 20
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62287 食品科學系 / 食科系3
2193
選修-水產科學與加工
Sea Food Science and Processing
2-0 星期五/3,4[AG202] 何若瑄 上限 60 現選 48
餘額 12
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62209 食品科學系 / 食科系3
2194 已停開
選修-基因改造食品與安全
Genetically Modified Food and Safety
2-0 星期四/3,4[C106] 盧錫祺 上限 60 現選 9
餘額 51
本課程已於2021-10-01停開。
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62256 食品科學系 / 食科系3
2195
選修-分子生物學
Molecular Biology
2-2 星期二/3,4[AG101] 陳菀玲 上限 50 現選 18
餘額 32
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62116 食品科學系 / 食科系3
學年課
2196
選修-烘焙學
Baking Foods
2-0 星期三/10,11[AG102] 黃桂芬 上限 24 現選 26
餘額 -2
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62218 食品科學系 / 食科系4
限本系學生,大四優先
2197 已停開
選修-食品風險溝通實務講座
Lecture of Food Risk Communication Practice
1-0 星期五/3,4[AG203] 江文德 上限 50 現選 3
餘額 47
本課程已於2021-09-24停開。
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62276 食品科學系 / 食科系4
2198
選修-企業橋接與職場準備
Leading Course of Bridge Internship Program
1-0 星期五/5,6[AG122] 梁志弘 上限 50 現選 27
餘額 23
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62289 食品科學系 / 食科系4
6761
必修-專題討論:食品科技組1101
Seminar on Food Technology Section
1-0 星期五/1[AG121] 邱致穎 上限 50 現選 13
餘額 37
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62302 食品科學系 / 食科技碩1
6762
必修-專題討論:食品科技組1101
Seminar on Food Technology Section
1-0 星期五/2[AG121] 江文德 上限 50 現選 11
餘額 39
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62302 食品科學系 / 食科技碩2
6763
必修-碩士論文:食品科技組
Food Technology Section
6-0 無資料 食科教師 上限 50 現選 21
餘額 29
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62062 食品科學系 / 食科技碩2-4
6764
必修-專題討論:食品工業管理組1101
Seminar on Food Industrial
1-0 星期五/5[C102] 劉佳怡 徐雅甄 上限 50 現選 3
餘額 47
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62303 食品科學系 / 食工管碩1
6765
必修-專題討論:食品工業管理組1101
Seminar on Food Industrial
1-0 星期五/6[AG104] 劉佳怡 徐雅甄 上限 50 現選 1
餘額 49
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62303 食品科學系 / 食工管碩2
6766
必修-碩士論文:食品工業管理組
Food Industrial Management Section
6-0 無資料 食科教師 上限 50 現選 4
餘額 46
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62068 食品科學系 / 食工管碩2-4
6767
選修-數量方法
Quantitative Methods
3-0 星期二/2,3,4[AG121] 徐雅甄 上限 50 現選 3
餘額 47
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式43015 食品科學系 / 食科碩1,2
6768
選修-食品資料科學
Food Information Science
3-0 星期三/2,3,4[AG121] 姜自強 劉佳怡 上限 50 現選 6
餘額 44
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62301 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6769
選修-食品科技與生技實務講座
Lecture of Food Technology and
2-0 星期四/6,7[AG121] 梁志弘 上限 50 現選 21
餘額 29
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62214 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6770
選修-細胞學實驗
Experiments in Cell Biology
1-0 星期一/5,6,7[M123] 盧錫祺 上限 50 現選 8
餘額 42
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62177 食品科學系 / 食科系4,碩1,2
大四可修
6771
選修-食品物性學
Physical Properties of Foods
3-0 星期一/2,3,4[AG121] 徐詮亮 上限 50 現選 8
餘額 42
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62213 食品科學系 / 食科碩1,2
6772
選修-食品工業發酵
Industrial Fermentation of Foods
3-0 星期三/6,7,8[AG121] 顏文義 上限 50 現選 6
餘額 44
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62249 食品科學系 / 食科碩1,2
6773
選修-食品儀器分析
Food Instrumental Analysis
3-0 星期四/2,3,4[AG102] 梁志弘 上限 50 現選 6
餘額 44
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62098 食品科學系 / 食科碩1,2
6774
選修-香料植物之應用與保健機能
Application and Health Function of
2-0 星期五/3,4[AG121] 蔣慎思 上限 50 現選 11
餘額 39
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62298 食品科學系 / 食科碩1,2
6775
選修-高等食品加工學
Advanced Processing of Food Product
3-0 星期六/2,3,4,6,7,8[AG306] 邱致穎 上限 50 現選 5
餘額 45
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62284 食品科學系 / 食科碩1,2
配合業師開課 星期六隔週上課 請第一堂務必到課 以了解課程安排
6776
選修-微生物生物技術
Microbial Biotechnology
3-0 星期二/6,7,8[AG121] 謝陸盛 陳立賢 上限 50 現選 12
餘額 38
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62285 食品科學系 / 食科碩1,2
〖本課程為英文替代課程〗全英語授課 可作為英文畢業門檻替代課程
6777
選修-新農業創業管理
Entrepreneurship Management Of New Agriculture
3-0 無資料 許書銘 謝長奇 盧錫祺 江文德
上限 50 現選 16
餘額 34
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62271 食品科學系 / 食科碩1,2
教育部『生醫產業與新農業創新創業人才培育計畫』,上課時間另訂,人工選課,企管碩班5877課程併班上課
6778
選修-新農業創業實務
Entrepreneurship Practice Of New Agriculture
3-0 星期六/2,3,4,6,7,8[AG121] 許書銘 謝長奇 盧錫祺 江文德
上限 50 現選 13
餘額 37
10/11起 79人以下課程實體上課,80人以上課程分流或依教師選擇方式62272 食品科學系 / 食科碩1,2
教育部『生醫產業與新農業創新創業人才培育計畫』課程。週六日上課。企管碩班5878課程併班上課