110年第1學期-2197 食品風險溝通實務講座 課程資訊

教育目標

風險溝通主要連結風險管理與評估，成為食品風險 分析中關鍵的步驟。儘管風險溝通於風險分析中具有 重要的功能，然往往卻是最難以量化與標準化的部分。其關鍵與困難點於利益關係人間 (包含專家、政 府、企業、消費者團體等)認知一致性 (FAO/WHO, 2006)。爰此，本課程設計上包含兩個部分: (1)讓同學 了解風險溝通的基本概念、溝通障礙的原因；(2)邀請媒體、科學專家、消費者團體等相關者，分享風險 溝通實務。

課程概述

風險溝通主要連結風險管理與評估，成為食品風險 分析中關鍵的步驟。儘管風險溝通於風險分析中具有重要的功能，然往往卻是最難以量化與標準化的部分。其關鍵與困難點於利益關係人間 (包含專家、政府、企業、消費者團體等)認知一致性 (FAO/WHO, 2006)。爰此，本課程設計上包含兩個部分: (1)讓同學了解風險溝通的基本概念、溝通障礙的原因；(2)邀請媒體、科學專家、消費者團體等相關者，分享風險溝通實務。

基本資料

選修課，學分數：1-0
上課時間：五/3,4[AG203]
修課班級：食科系4
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

無