110年第1學期-2232 銀髮族營養與照顧 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 出席 | 10 | |
| 實作成果 | 30 | |
| 期末成果 | 30 | |
| 作業 | 30 |
選課分析
本課程名額為 20人，已有24 人選讀，尚餘名額-4人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
本課程主要針對銀髮族之營養照護，討論對象的範圍除健康老人之外，也擴及有疾病之老人。本課程將針對老人身體各部位構造衰退開始進行講解，再闡述台灣現今對老人照護所有的相關法規，並實際了解社區和學生組織對弱勢老人服務的情形。本課程預計透過不同主題課堂講授介紹、相關議題討論與分組討論方式傳授教導學生，並將邀請相關領域專家進行演講。
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：2-0
上課時間：四/7,8[M221]
修課班級：餐旅系2-4
修課年級：年級以上
選課備註：餐旅系20人 通識10人。通識3130課程雙掛
教師與教學助理
授課教師：李貴宜
大班TA或教學助理：尚無資料
Office HourWednesday 中午
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
李義川(2009) 《老人營養與膳食製備》，新北市:威仕曼
開課紀錄
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