110年第1學期-2236 餐旅研究方法 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
上㮚出席 &課程活動參與	40
期中圖書館作業	30
期末Group研究主題大綱	30

教育目標

研究方法課程主要介紹學生在餐旅相關的學術與產業界，運用合適相關的研究方法探索各種問題與觀念，進而提升餐旅競爭力。本課程將協助學生了解餐旅業目前 廣泛探討的相關論題，透過研究方法的技能，具備基本分析的能力與技巧。尤其是針對大學及研究所學生，能具體的找到論文研究主題、方向及方法。 課程目標： 學習不同型態的研究方法知識、理論與標準格式
 提出並設定研究問題與假設
 學習搜尋研究相關與合適的文獻及主題
 學習如何收集並分析資料與數据
 學習撰寫研究論文及商業提案

課程概述

This course will introduce students to a variety of issues, concepts and methodological techniques popularly used in hospitality research in Taiwan or elsewhere. This course is intended to help you familiarize with a wide rang of research topics in the hospitality industry and equip you with skills necessary for independent study of research methods. It is expected, after finishing this course, students can have the basic knowledge and skills to conduct research independently. These skills and knowledge will also help you to get ready for your thesis as well as the future graduate school’s work.

基本資料

必選課，學分數：3-0
上課時間：五/2,3,4[M121]
修課班級：餐旅系3
修課年級：年級以上
選課備註：

參考書目

研究方法 - 入門與實務 2014 Ranjit Kumar 著 謝雨生審閱 黃國光譯 雙葉書廊
ISBN:9789866018824