110年第1學期-2237 餐旅財務管理 課程資訊

9/27起之上課方式

【上課人數需分流以符合教室容留人數】依據教室容留人數,採部分實體上課、部分線上上課,然實體上課時仍須符合防疫指引所訂原則
The students must alternate attendance to meet the classroom capacity. Based on the number of students in the classroom, some classes will be held physically and some will be held online, but the physical classes must still meet the principles of the epidemic prevention guidelines.

分流方式:

iLearn 公告清單

讀取中....

Teams 連結清單

讀取中....

評分方式

評分項目 配分比例 說明
課程參與 20 參與,不只是出席!
隨堂測驗與個人作業 20
期中考試 30
期末考試 30

選課分析

本課程名額為 80人,已有81 人選讀,尚餘名額-1人。

授課教師

教育目標

本課程將為研習者說明邁向成功的餐旅業者必需關心的四大問題:〔1〕餐旅企業應該投資多少?〔2〕餐旅企業應如何制定投資決策,形成最佳投資組合?〔3〕餐旅企業如何籌資,以形成最佳融資組合?〔4〕餐旅企業盈餘有多少要保留,供再投資之用?透過上述各種投資與融資活動的支援,餐旅企業財務管理才能為企業創造出更高的價值。餐旅財務管理並不只是簡單的現金收支及資金保管等活動,它涉及餐旅企業所有與「資金」有關的全盤活動。舉凡銷售前資金的取得,銷售中資金的運用,至銷售後資金的維持等,一連串的經營活動都與財務有非常密切的關係。因此,不管是餐旅企業的經營管理者、投資大眾或是企業內部的員工都必須具備財務管理的基礎,藉以了解企業獲利的根源,才能評估企業本身的財務及營業狀況,適時找出企業經營的問題點,並加以改進,使餐旅企業能持盈保泰,開創佳績。

課程概述

Students will understand and apply basic financial principles. 2. Students will understand basic long-term finance decisions (especially capital budgeting decision) of hospitality firms. 3. Students will be able to perform basic valuation of hospitality real estate.

課程資訊

參考書目

1.教科書:「餐旅財務管理」2007年出版,Robert E. Chatfield 著,台灣培生教育、全華圖書。
2.參考書:「餐旅財務管理」2007年出版,陳勁甫 著,全華科技。
3.參考書:「餐旅財務管理(二版)」2013年出版,彭綉珠、陳錚中 合著,華都。