110年第1學期-6851 研究方法 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
課堂出席率及互動	40	出席狀況與課堂中參予為此課程40%
期中考	20	期中考包含簡答、選擇及是非題
紙本計劃書及口頭簡報PPTs	30	計劃書繳交期限為 2022年1月 4日 二 晚上10點前上傳。 • 電子檔紙本計劃書及口頭簡報PPTs 2021 年1月 4日 晚上10點前上傳 • 紙本計劃書及紙本簡報PPTs 於2022 年1月4日 上課前繳交 • 最少6頁 包括 ( 1頁封面 + 4頁內文+1頁文獻出處, 新細明體,字體12，上下左右2.54cm)

教育目標

本課程的主要目的在使學生了解研究的意義、過程、及方法，包括研究問題產生、研究過程、研究寫作，並能閱讀及評論相關研究報告、撰寫研究計畫。社會科學之管理學科，存在著多種研究方法，各種方法背後可能也存在著相異的研究邏輯。本課程包括（1）實證主義的研究邏輯和研究步驟，(2）調查方法的資料蒐集程序和量化分析, 以及 (3) 實驗法及質性研究(田野觀察/個案研究/詮釋)的研究方法。 修課學生將分成數組，在使學生「從做中學」，瞭解研究程序與多種資料蒐集方法。 形成研究問題，進行文獻回顧，針對 研究問題提出理論/經驗假設和研究設計（包括問卷調查的抽樣）。期末時整合這些應完成項目，撰寫一份論文研究計畫書及學術簡報製作及技巧。 1. 了解研究的流程和理論的功能 2. 了解研究的主要概念 3. 了解研究方法的基本議題：測量、樣本、信度、效度、研究倫理 4. 操作方法：資料蒐集及資料分析 5. 能研讀、分析圖書資訊相關研究報告 6. 能研擬及撰寫論文研究計畫書及簡報製作及技巧

課程概述

引導學員了解論文進行所需的學術研究程序或是案例研究的寫作方法，課堂藉由架構式的講述及寫作練習，進一步剖析各研究主題所需使用的研究方法，並對主要的研究方法有深入介紹。

基本資料

必修課，學分數：3-0
上課時間：三/8,9,10[M119]
修課班級：餐旅專班1
修課年級：年級以上
選課備註：不開放外系與推廣部隨班附讀

參考書目

• 張紹勳 (2007) 研究方法, 滄海書局, 04-27088787
• 楊正學 (2007) 實務專題製作: 企業研究方法的實踐, 新文京開發出版社, 02, 2244-8188