111年第1學期-2169 專題研究（一） 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
平常考核	50
期末報告	50

教育目標

專題研究使學生將平日所習課程知識與實際經驗互相參證，習得食品科技、食品生物技術或食品相關產業管理等之學識與相關技能。本學期預計完成完成主題探索、方法學掌握、關鍵技術觀摩演練、書面與口頭表達訓練。

課程概述

依照二下所介紹系上教師之研究方向主題，經面談選定指導老師並填寫同意書取得指導老師簽名，進入研究室進行研究，各指導老師進行指導內容包括：安全相關知能、核心技術觀摩與演練熟習、專業資料庫及數據處理分析軟體之認識與應用及相關文獻的蒐集與閱讀等。開始參加研究室例行專研生會議。

基本資料

必修課，學分數：0-2
上課時間：
修課班級：食科系3
修課年級：年級以上
選課備註：需經過指導教師同意且上學期需選課，下學期選課自動帶入。 大三必修課程:專題研究與食品創新實務請學生至少擇一組選課

參考書目

各研究室自訂