111年第1學期-2192 食品包裝 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 平時成績 | 15 | 小考及課堂出席與參與表現 |
| 期中考成績 | 35 | |
| 期未作業報告成績 | 15 | 作業內容與上台報告表現 |
| 期末考成績 | 35 |
選課分析
本課程名額為 60人，已有58 人選讀，尚餘名額2人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
ㄧ、了解食品包裝之重要性。
二、學習食品包裝之基本原理。
三、學習食品包裝材料的性質。
四、學習食品包裝材料在食品工業之應用。
五、學習食品包裝技術。
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：2-0
上課時間：四/8,9[AG202]
修課班級：食科系3,4
修課年級：年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：陳健賢
大班TA或教學助理：尚無資料
Office Hour上課教室，上課時間前後
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
1. Food Packaging: Principles and Practices. CRC. Press, New York.
2. Food Packaging Science and Technology. CRC Press, Boca Raton, FL.
開課紀錄
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