111年第1學期-2194 銀髮精準營養與代謝調控 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
期中報告	25
實作報告	30
期末報告	30
出席與課程參與	15

教育目標

本課程的目的是整合學生對老年期營養與運動需求以及「體」(基因體、代謝體等等)的概念以改善老年族群的生理機能。於課程結束後，學生預期能辨認代謝需求及提供解決策略。

基本資料

選修課，學分數：2-0
上課時間：二/3,4[HT102]
修課班級：農3,4健運2-4(食科開)
修課年級：年級以上
選課備註：『教育部精準健康產業跨領域人才培育計畫』課程。外系可加選

參考書目

新編體重控制學 | 華格那出版有限公司 | 謝明哲 總校閱
細胞分子矯正醫學聖經：寫給醫師與社會大眾，高劑量維生素治療法 | 晨星出版有限公司 | Abram Hoffer M.D. Ph.D., Saul Andrew Ph.D.
實用營養學 | 華格那出版有限公司 | 謝明哲 總校閱