111年第1學期-2222 旅館業概論 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| Class attendance & activity participance | 40 | |
| Midterm group project & presentation | 30 | |
| Final individual project | 30 |
選課分析
本課程名額為 90人，已有74 人選讀，尚餘名額16人。
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
教育目標
To describe how the lodging industry has developed over its long history
To explain how individual hotel properties in the lodging industry are classified
To draw an organizational chart of hotel divisions and identify the executive committee members.
To describe the main functions of each operational and administration divisions/ departments.
To explain how the lodging industry measures its success
To describe how the lodging industry is related to the larger hospitality and travel and tourism industries
課程概述
旅館業概論課程主要在介紹飯店產業歷史、類型、介紹各部門的工作，服務的基本態度理念以及飯店產業的競爭策略，學生可以了解飯店各部門如何分工運作，作為將來職涯發展的參考。
課程資訊
基本資料
必修課，學分數：2-0
上課時間：二/6,7[M121]
修課班級：餐旅系1
修課年級：年級以上
選課備註：全英語授課。餐旅系學生不得作為英文畢業門檻替代課程。
教師與教學助理
授課教師：呂秀如
大班TA或教學助理：尚無資料
Office HourM213/By advanced appointment
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
Providing Course Learning Packages
開課紀錄
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