111年第1學期-2236 餐旅財務管理 課程資訊
評分方式
評分項目 | 配分比例 | 說明 |
---|---|---|
課程參與 | 20 | 參與,不只是出席! |
隨堂測驗與個人作業 | 20 | |
期中考試 | 30 | |
期末考試 | 30 |
選課分析
本課程名額為 80人,已有60 人選讀,尚餘名額20人。
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教育目標
本課程將為研習者說明邁向成功的餐旅業者必需關心的四大問題:〔1〕餐旅企業應該投資多少?〔2〕餐旅企業應如何制定投資決策,形成最佳投資組合?〔3〕餐旅企業如何籌資,以形成最佳融資組合?〔4〕餐旅企業盈餘有多少要保留,供再投資之用?透過上述各種投資與融資活動的支援,餐旅企業財務管理才能為企業創造出更高的價值。餐旅財務管理並不只是簡單的現金收支及資金保管等活動,它涉及餐旅企業所有與「資金」有關的全盤活動。舉凡銷售前資金的取得,銷售中資金的運用,至銷售後資金的維持等,一連串的經營活動都與財務有非常密切的關係。因此,不管是餐旅企業的經營管理者、投資大眾或是企業內部的員工都必須具備財務管理的基礎,藉以了解企業獲利的根源,才能評估企業本身的財務及營業狀況,適時找出企業經營的問題點,並加以改進,使餐旅企業能持盈保泰,開創佳績。
課程概述
Students will understand and apply basic financial principles.
2. Students will understand basic long-term finance decisions (especially capital budgeting decision) of hospitality firms.
3. Students will be able to perform basic valuation of hospitality real estate.
課程資訊
基本資料
必修課,學分數:3-0
上課時間:三/2,3,4[M132]
修課班級:餐旅系4
修課年級:年級以上
選課備註:不開放推廣部隨班附讀
教師與教學助理
授課教師:陳錚中
大班TA或教學助理:尚無資料
Office Hour週一、二、三全天
第二校區M205-3教師研究室
授課大綱
授課大綱:開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
1.教科書:「餐旅財務管理」2007年出版,Robert E. Chatfield 著,台灣培生教育、全華圖書。
2.參考書:「餐旅財務管理」2007年出版,陳勁甫 著,全華科技。
3.參考書:「餐旅財務管理(二版)」2013年出版,彭綉珠、陳錚中 合著,華都。
開課紀錄
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