111年第1學期-2249 英國管家服務管理（一）實作 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 出席 | 25 | |
| 期中考 | 25 | |
| 期末考 | 25 | |
| 報告與實作 | 25 |
選課分析
本課程名額為 30人，已有29 人選讀，尚餘名額1人。
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教育目標
專業管家服務在國內之發展，已日趨受到重視，管家服務為因應市場需求不再只侷限於飯店業，所服務的對象與跨足的行業亦更加多元。要成為一位出色的管家(Butler)，除了對客房服務熟練之外，正確的餐飲服務禮儀、專業知識與熱忱的工作態度都要具備，本課程將提供學生管家服務專業知識與服務技術認知，進而激發學生讓服務更斟完美。
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：1-0
上課時間：
修課班級：餐旅系3,4
修課年級：年級以上
選課備註：本課程為深碗型課程，需同時修習「英國管家服務管理（一）」課程，上課時間地點另訂。
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
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參考書目
1. 管家服務（二版）/ 陳貞綉/ 揚智
2. Butler Service: City and Guilds
開課紀錄
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