112年第1學期-6816 飲食文化觀光專題 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 課程參與 | 25 | |
| 店家觀察計畫口頭報告 | 30 |
選課分析
本課程名額為 20人，已有7 人選讀，尚餘名額13人。
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課程資訊
基本資料
選修課，學分數：3-0
上課時間：二/2,3,4[M207-3]
修課班級：餐旅碩1,2
修課年級：1年級以上
選課備註：
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
中區再生基地團隊（DRF）臉書 http://www.facebook.com/GoodotVillage
路上觀察學入門
赤瀨川原平, 藤森照信, 南伸坊/編著，嚴可婷, 黃碧君, 林皎碧/譯，
行人出版
出版日期：2014年4月22日
語文：表現與存在
出版社：福建人民出版社
作者：潘新和
出版日：2017/11/01
樂暢人生報告書：魚夫全台趴趴走
作者： 魚夫
出版社：天下文化
出版日期：2015/03/25
開課紀錄
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