36
名額
36
已選
0
餘額
上課時間
五/5,6,7[M215]
修課班級
餐旅系2-4 · 2年級以上
課程資訊
不開放外系、輔系及推廣部修課
選課分析
| 出席 | 30 | |
| 期中考 | 30 | |
| 期末作品及報告 | 40 |
從理論及實作並進的方法，讓同學了解飲品的世界，剖析飲料的組成與製作過程，介紹市面上常見的飲料，實地操作演練，訓練同學認知與賦能，學期末驗收並給予創新飲品的學習機會。
飲品調製美學-朱州哲老師
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飲料調製實務 歷史開課紀錄