113年第1學期-2179 智慧食品鏈AI專題講座 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
出席	20	本課程定期點名， 4次無故未到者，「出席」及「上課參與及討論」成績以0分計算。
課堂作業	21	本課程部分內容將透過課程內容設計相關作業演練
課堂參與與討論互動	24	業師演講當週請將與講者之討論互動內容繳交於「課程提問單」 參與一次討論即可獲得3分, 8次則滿分
期中測驗	15	透過期中安排整體測驗以了解學生階段性之學習成效
期末報告	15	透過整個學期之學習請學生提出智慧化技術於食品的可能的應用案例報告

教育目標

在工業4.0、物聯網、大數據與機器學習等新興科技發達的現代，智慧化已成為產業的趨勢。而政府亦推動「智慧農業 4.0 」計畫，定位為「智慧生產」及「數位服務」，從人、資源及產業三方面進行優化。有鑑於此，本課程擬由食品整鏈各階段實務智慧化與自動化相關應用演講的方式，以案例帶領學生理解現今智慧化科技於食品供應鏈各階段的應用。透過業師演講及相關實務案例介紹，旨在使食科系同學理解AI可能在食品領域的創新與應用。本課程之課程互動與討論希望刺激學生思考以利期末學生提出智慧化技術於食品的可能的應用案例報告分享。課程的宗旨在於使學生理解基礎的科技應用，並培育學生成為AI世代中，食品產業智慧創新的溝通與鏈結橋樑，提升學生整體就業競爭力。

課程概述

本課程擬由食品整鏈各階段實務智慧化應用演講的方式，以案例帶領學生理解現今智慧化科技於食品供應鏈各階段的應用。授課方式擬採用案例討論的方式進行，採一週業師演講，一週講解實務案例，旨在使食科系同學理解AI可能的食品領域創新與應用。課程的宗旨在使學生理解基礎的科技應用，並培育學生成為AI世代中，食品產業智慧創新的溝通與鏈結橋樑，提升學生整體就業價值。

基本資料

選修課，學分數：2-0
上課時間：四/3,4[H122]
修課班級：食科系2-4
修課年級：2年級以上
選課備註：教育部課程。

參考書目

老師自行準備之教材