系所開課總覽:113學年度第1學期
食品科學系Department of Food Science (共74門)
教育目標 | 核心能力 |
---|---|
教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
---|---|---|---|---|---|---|
2141
|
必修-基礎微積分 Calculus I |
3-0 | 星期二/1,2,四/3,4[AG101] | 詹傳宗 |
上限 70
現選 52 餘額 18 |
33226 食品科學系 / 食科系1A |
2142
|
必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
3-0 | 星期三/2,3,4[C221] |
陳乃華 何若瑄 梁志弘 陳立賢 |
上限 60
現選 51 餘額 9 |
62138 食品科學系 / 食科系1A |
2143
|
必修-基礎微積分 Calculus I |
3-0 | 星期二/1,2,三/1,2[AG122] | 詹傳宗 |
上限 70
現選 49 餘額 21 |
33226 食品科學系 / 食科系1B |
2144
|
必修-食品科學概論 Introduction to Food Science |
3-0 | 星期四/2,3,4[AG122] |
何若瑄 陳立賢 梁志弘 陳乃華 |
上限 60
現選 50 餘額 10 |
62138 食品科學系 / 食科系1B |
2145
|
必修-有機化學(下) Organic Chemistry (s.) |
2-2 | 星期四/8,9[AG106] | 張源杰 |
上限 70
現選 81 餘額 -11 |
22099 食品科學系 / 食科系2A 一下二上之學年課。 |
2146
|
必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab |
1-0 | 星期四/5,6,7[BS603] | 張源杰 |
上限 60
現選 45 餘額 15 |
22049 食品科學系 / 食科系2A 需同時修習或修過正課 務必第一堂課出席分組 未到者不受理加選 |
2147
|
必修-生物統計學 Biometrics |
3-0 | 星期三/2,3,4[ST021] | 徐雅甄 |
上限 60
現選 45 餘額 15 |
47035 食品科學系 / 食科系2A |
2148
|
必修-管理學 Principles of Management |
3-0 | 星期五/5,6,7[AG101] | 劉佳怡 |
上限 60
現選 49 餘額 11 |
41012 食品科學系 / 食科系2A |
2149
|
必修-食品加工(一) Food Processing (I) |
3-0 | 星期二/2[AG104] 星期一/2,3[AG122] | 徐詮亮 邱致穎 何若瑄 |
上限 60
現選 58 餘額 2 |
62023 食品科學系 / 食科系2A |
2150
|
必修-食品加工實驗(一) Food Processing Lab. (I) |
1-0 | 星期三/6,7,8[食加廠] | 徐詮亮 邱致穎 何若瑄 |
上限 50
現選 44 餘額 6 |
62024 食品科學系 / 食科系2A 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:FPPPP115 |
2151
|
必修-有機化學(下) Organic Chemistry (s.) |
2-2 | 星期五/6,7[AG122] | 張源杰 |
上限 70
現選 55 餘額 15 |
22099 食品科學系 / 食科系2B 一下二上之學年課。 |
2152
|
必修-有機化學實驗 Organic Chemistry Lab |
1-0 | 星期三/2,3,4[BS603] | 張源杰 |
上限 60
現選 42 餘額 18 |
22049 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 |
2153
|
必修-生物統計學 Biometrics |
3-0 | 星期二/2,3,4[ST021] | 徐雅甄 |
上限 60
現選 48 餘額 12 |
47035 食品科學系 / 食科系2B |
2154
|
必修-管理學 Principles of Management |
3-0 | 星期一/2,3,4[AG202] | 劉佳怡 |
上限 60
現選 43 餘額 17 |
41012 食品科學系 / 食科系2B |
2155
|
必修-食品加工(一) Food Processing (I) |
3-0 | 星期二/1[AG104] 星期三/6,7[AG202] | 何若瑄 邱致穎 徐詮亮 |
上限 60
現選 45 餘額 15 |
62023 食品科學系 / 食科系2B |
2156
|
必修-食品加工實驗(一) Food Processing Lab. (I) |
1-0 | 星期四/6,7,8[食加廠] | 徐詮亮 何若瑄 邱致穎 |
上限 50
現選 42 餘額 8 |
62024 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組,未到者不受理加選 上課地點:FPPPP115 |
2157
|
必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期二/3,4[AG122] | 徐詮亮 |
上限 60
現選 50 餘額 10 |
62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修 |
2158
|
必修-食品微生物 Food Microbiology |
2-0 | 星期二/1,2[AG102] | 陳立賢 |
上限 60
現選 44 餘額 16 |
62034 食品科學系 / 食科系3A |
2159
|
必修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
1-0 | 星期三/2[AG101] 星期三/3,4[AG115] | 陳立賢 |
上限 50
現選 36 餘額 14 |
62035 食品科學系 / 食科系3A 需同時學習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:AG115 |
2160
|
必修-生物化學(二) Biochemistry (II) |
3-0 | 星期三/6,7[AG101] 星期五/3[AG202] | 盧錫祺 謝陸盛 |
上限 60
現選 47 餘額 13 |
62051 食品科學系 / 食科系3A |
2161
|
必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
1-0 | 星期四/5[AG122] 星期四/6,7[AG216] | 盧錫祺 |
上限 50
現選 40 餘額 10 |
62124 食品科學系 / 食科系3A 需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選。上課地點:AG216 |
2162
|
必修-食品工程 Food Engineering |
2-2 | 星期四/6,7[AG122] | 徐詮亮 |
上限 60
現選 39 餘額 21 |
62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修 |
2163
|
必修-食品微生物 Food Microbiology |
2-0 | 星期三/1,2[AG204] | 陳立賢 |
上限 60
現選 39 餘額 21 |
62034 食品科學系 / 食科系3B |
2164
|
必修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab. |
1-0 | 星期二/6,7[AG115] 星期二/5[AG122] | 陳立賢 |
上限 50
現選 42 餘額 8 |
62035 食品科學系 / 食科系3B 需同時修習或修過正課 第一堂課務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:AG115 |
2165
|
必修-生物化學(二) Biochemistry (II) |
3-0 | 星期三/3,4[AG122] 星期五/4[AG202] | 謝陸盛 盧錫祺 |
上限 60
現選 45 餘額 15 |
62051 食品科學系 / 食科系3B |
2166
|
必修-生物化學實驗 Biochemistry Lab. |
1-0 | 星期三/5[AG202] 星期三/6,7[AG216] | 謝陸盛 |
上限 50
現選 35 餘額 15 |
62124 食品科學系 / 食科系3B 需同時修習或修過正課 第一堂務必出席分組 未到者不受理加選 上課地點:AG216 |
2167
|
必修-專題研究(一) Directed Research I |
0-2 | 無資料 | 梁志弘 |
上限 40
現選 26 餘額 14 |
62300 食品科學系 / 食科系3 需經過指導教師同意且上學期需選課,下學期選課自動帶入。 大三必修課程:專題研究與食品創新實務請學生至少擇一組選課,上課時間地點另訂。 |
2168
|
必修-營養學 Nutrition |
3-0 | 星期二/3,4[AG101] 星期四/3[AG203] | 陳永如 |
上限 60
現選 45 餘額 15 |
62036 食品科學系 / 食科系4A |
2169
|
必修-營養學 Nutrition |
3-0 | 星期三/6,7[AG122] 星期四/4[AG203] | 陳永如 |
上限 60
現選 41 餘額 19 |
62036 食品科學系 / 食科系4B |
2170
|
必修-專題研究(二) Seminar (II) |
1-0 | 無資料 |
江文德 徐詮亮 何若瑄 徐雅甄 梁志弘 邱致穎 陳永如 劉佳怡 陳立賢 盧錫祺 謝陸盛 陳乃華 |
上限 50
現選 39 餘額 11 |
57006 食品科學系 / 食科系4 大三必修課程選專題研究(一)學年及格者,上課時間地點另訂 |
2171
|
必修-食品創新實務(二) Practices for Food Innovation (II) |
2-0 | 星期一/5,6[AG106] | 邱致穎 陳乃華 徐詮亮 |
上限 35
現選 27 餘額 8 |
62283 食品科學系 / 食科系4 與三下食品創新實務(一)班級相同。 |
2172
|
必修-食品創新實務(二) Practices for Food Innovation (II) |
2-0 | 星期一/5,6[AG122] | 何若瑄 陳立賢 陳乃華 |
上限 35
現選 21 餘額 14 |
62283 食品科學系 / 食科系4 與三下食品創新實務(一)班級相同。 |
2173
|
必選-普通生物學 General Biology |
3-0 | 星期一/3,4,二/3[AG106] | 江文德 |
上限 100
現選 93 餘額 7 |
62120 食品科學系 / 食科系1 必選課程。 |
2174
|
必選-食品科技基礎化學 The Fundamental Chemistry in food Science and Technology |
3-0 | 星期二/4,四/6,7[AG106] | 謝陸盛 |
上限 100
現選 93 餘額 7 |
62206 食品科學系 / 食科系1 必選課程。 |
2175
|
選修-食物學原理 Fundamentals of Food |
2-0 | 星期三/8,9[AG101] | 邱致穎 |
上限 35
現選 48 餘額 -13 |
62248 食品科學系 / 食科系1-4 一年級優先選課 |
2176
|
選修-植物基原料加工 Plant-based material processing |
2-0 | 星期二/7,8[AG101] | 邱致穎 |
上限 35
現選 45 餘額 -10 |
62343 食品科學系 / 食科系2-4 |
2177
|
選修-畜產品加工學 Animal Products Processing |
2-0 | 星期五/3,4[AG122] | 李丹昂 |
上限 35
現選 31 餘額 4 |
62258 食品科學系 / 食科系2-4 |
2178
|
選修-電子商務 Electronic Commerce |
2-0 | 星期五/3,4[AG101] | 陳乃華 |
上限 35
現選 46 餘額 -11 |
62228 食品科學系 / 食科系2-4 |
2179
|
選修-智慧食品鏈AI專題講座 AI Seminar for Smart Food Chain |
2-0 | 星期四/3,4[H122] | 徐雅甄 |
上限 35
現選 41 餘額 -6 |
62291 食品科學系 / 食科系2-4 教育部課程。 |
2180
|
選修-智慧食品供應鏈永續管理 Sustainable Management of Smart Food Supply Chain |
2-0 | 星期五/8,9[AG101] | 梁志弘 |
上限 35
現選 34 餘額 1 |
62342 食品科學系 / 食科系2-4 教育部課程。人工選課。 |
2182
|
選修-暑期實習(一) Summer Internship(I) |
2-0 | 無資料 | 陳立賢 盧錫祺 何若瑄 |
上限 35
現選 22 餘額 13 |
62344 食品科學系 / 食科系3,4 限暑假已實習完畢且及格者選修。 |
2183
|
選修-暑期實習(二) Summer Internship (II) |
2-0 | 無資料 | 盧錫祺 陳立賢 何若瑄 |
上限 35
現選 10 餘額 25 |
61338 食品科學系 / 食科系3,4 限暑假已實習完畢且及格者選修。 |
2184
|
選修-食品奈米科技導論 Introduction to Food Nano-Technology |
2-0 | 星期一/7,8[AG101] | 徐詮亮 何若瑄 |
上限 35
現選 25 餘額 10 |
62242 食品科學系 / 食科系3,4 遠距課程 |
2185
|
選修-食品專業日文 Japanese for Food Science |
2-0 | 星期二/B,四/B[AG122] | 何若瑄 |
上限 35
現選 29 餘額 6 |
62319 食品科學系 / 食科系3,4 與日文系課程模組 |
2186
|
選修-食品包裝 Food Packaging |
2-0 | 星期三/8,9[AG122] | 陳健賢 |
上限 35
現選 39 餘額 -4 |
62043 食品科學系 / 食科系3,4 |
2187
|
選修-食安法及相關法規 Food Safety Law and Regulation |
2-0 | 星期一/3,4[AG204] | 梁志弘 |
上限 35
現選 33 餘額 2 |
62287 食品科學系 / 食科系3,4 |
2188
|
選修-基因改造食品與安全 Genetically Modified Food and Safety |
2-0 | 星期四/3,4[LAN014-1] | 盧錫祺 |
上限 35
現選 17 餘額 18 |
62256 食品科學系 / 食科系3,4 |
2189
已停開 |
Big Data Applications in the Food Industry |
3-0 | 星期一/9,五/1,2 | 葉神丑 陳彥安 |
上限 35
現選 0 餘額 35 |
本課程已於2024-08-14停開。 62321 食品科學系 / 食科系3,4 『教育部』課程。人工選課。 |
2190
|
選修-高齡精準營養與健康保健 Senior Precision Nutrition and Health Care |
2-0 | 星期一/5,6[AG101] | 陳永如 吳旻寰 |
上限 35
現選 14 餘額 21 |
62345 食品科學系 / 食科系3,4 教育部課程。人工選課。欲修課同學,請務必第一週到課進行分組。 |
2191
|
選修-企業橋接與職場準備 Leading Course of Bridge Internship Program |
1-0 | 星期五/3,4[AG104] | 劉佳怡 |
上限 35
現選 20 餘額 15 |
62289 食品科學系 / 食科系4 密集授課.,授課時間:隔週上課,每次2節次 |
2192
|
選修-烘焙學 Baking Foods |
2-0 | 星期四/5,6,7,8[食加廠] | 吳秋曄 |
上限 24
現選 23 餘額 1 |
62218 食品科學系 / 食科系4 限本系大四學生,密集授課.,授課時間:隔週上課(1、3、4、7、10、12、14、17、18週),請第一堂務必到課,以了解課程安排。 |
2193
已停開 |
The Strategic Management Practices of Food Enterprises |
2-0 | 星期五/6,7[AG202] | 簡英正 |
上限 35
現選 8 餘額 27 |
本課程已於2024-09-23停開。 62346 食品科學系 / 食科系3,4 |
2194
|
選修-大數據在食品產業的應用 Big Data Applications in the Food Industry |
2-0 | 星期五/1,2[AG101] | 陳彥安 陳乃華 葉神丑 |
上限 35
現選 21 餘額 14 |
62347 食品科學系 / 食科系3,4 教育部課程。 |
6751
|
必修-碩士論文:食品科技組 Food Technology Section |
6-0 | 無資料 | 食科教師 |
上限 40
現選 21 餘額 19 |
62062 食品科學系 / 食科技碩2-4 |
6752
|
必修-專題討論:食品科技組1131 Seminar on Food Technology Section (1131) |
1-0 | 星期五/1[AG121] | 盧錫祺 |
上限 40
現選 12 餘額 28 |
62336 食品科學系 / 食科技碩1 |
6753
|
必修-專題討論:食品科技組1131 Seminar on Food Technology Section (1131) |
1-0 | 星期五/2[AG121] | 邱致穎 |
上限 40
現選 17 餘額 23 |
62336 食品科學系 / 食科技碩2 |
6754
|
必修-碩士論文:食品產業與經營管理組 Master Thesis: Food Industry and Business Management Section |
6-0 | 無資料 | 食科教師 |
上限 20
現選 2 餘額 18 |
62328 食品科學系 / 食工管碩2-4 |
6755
|
必修-專題討論:食品產業與經營管理組1131 Seminar on Food Technology Section (1131) |
1-0 | 星期二/B[AG307] | 陳乃華 徐雅甄 劉佳怡 |
上限 20
現選 5 餘額 15 |
62337 食品科學系 / 食工管碩1 |
6756
|
必修-專題討論:食品產業與經營管理組1131 Seminar on Food Technology Section (1131) |
1-0 | 星期二/5[AG307] | 陳乃華 劉佳怡 徐雅甄 |
上限 20
現選 4 餘額 16 |
62337 食品科學系 / 食工管碩2 |
6757
|
選修-智慧化食品品質管制 Intelligent Food Quality Control |
3-0 | 星期三/5,6,7[食加廠] | 徐雅甄 |
上限 40
現選 5 餘額 35 |
62322 食品科學系 / 食科系3,4,碩1,2 大三可修。 |
6758
|
選修-科學學術寫作 Scientific Writing |
1-0 | 星期三/3,4[AG121] | 陳永如 |
上限 40
現選 19 餘額 21 |
62338 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 密集授課.,上課時間:單週上課。大四可修。 |
6759
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選修-食品工業發酵 Industrial Fermentation of Foods |
3-0 | 星期三/6,7,8[AG121] | 顏文義 |
上限 40
現選 6 餘額 34 |
62249 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修。 |
6760
|
選修-食品物性學 Physical Properties of Foods |
3-0 | 星期五/6,7,8[AG121] | 徐詮亮 |
上限 40
現選 4 餘額 36 |
62213 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修。 |
6761
|
選修-食品科技與生技實務講座 Lecture of Food Technology and Biotechnology Practice |
2-0 | 星期四/5,6[AG121] | 何若瑄 梁志弘 |
上限 40
現選 27 餘額 13 |
62214 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修。 |
6762
|
選修-食品產業低碳永續管理 Food Industry Low-carbon Sustainable Management |
2-0 | 星期四/3,4[AG121] | 王翊和 李正賢 |
上限 40
現選 7 餘額 33 |
62339 食品科學系 / 食科系3,4,碩1,2 大四可修。 |
6763
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選修-食品資料科學 Food Information Science |
3-0 | 星期二/2,3,4[AG121] | 陳乃華 |
上限 40
現選 8 餘額 32 |
62301 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修 |
6764
|
選修-香料植物之應用與保健機能 Application and Health Function of Spices and Herbs |
2-0 | 星期五/3,4[AG121] | 蔣慎思 |
上限 40
現選 12 餘額 28 |
62298 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修。 |
6765
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選修-國際學習講座 Basic of Food Traceability System |
1-0 | 無資料 | 陳立賢 何若瑄 |
上限 40
現選 7 餘額 33 |
62197 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 密集授課.,上課時間:9/3-9/5,暑假異地教學,大四可修。 |
6766
|
選修-細胞學實驗 Experiments in Cell Biology |
1-0 | 星期一/5,6,7[食加廠] | 盧錫祺 |
上限 40
現選 5 餘額 35 |
62177 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修 |
6767
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選修-智慧加值食科創業實務 Entrepreneurship Practice of Added Value in Smart food Science |
2-0 | 星期二/8,9[AG121] | 江文德 |
上限 0
現選 15 餘額 -15 |
62312 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 教育部課程。人工選課。 |
6768
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選修-替代性膳食蛋白質與合成生物學 Alternative Dietary Protein and Introduction of Synthetic Biology |
2-0 | 星期四/7,8[AG121] | 吳明璁 梁志弘 |
上限 40
現選 10 餘額 30 |
62340 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 密集授課.,上課時間:10/12-10/5、9/12、11/7、12/19、12/29、1/2及1/8。大四可修。 |
6769
已停開 |
Management Science |
3-0 | 星期一/5,6,7[食加廠] | 劉佳怡 |
上限 40
現選 3 餘額 37 |
本課程已於2024-09-11停開。 62074 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可修。欲修課同學,請務必第一週到課進行分組。 |
6770
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選修-食品儀器分析 Food Instrumental Analysis |
3-0 | 星期二/5,6,7[AG121] | 梁志弘 林宏諭 |
上限 40
現選 15 餘額 25 |
62098 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 |
6771
|
選修-微生物生物技術 Microbial Biotechnology |
3-0 | 星期一/2,3,4[AG121] | 謝陸盛 陳立賢 |
上限 40
現選 14 餘額 26 |
62285 食品科學系 / 食科碩1,2 〖本課程為全英授課〗全英語授課,可作為英文畢業門檻替代課程。 |