113年第1學期-2238 旅館前檯管理 課程資訊
評分方式
評分項目 | 配分比例 | 說明 |
---|---|---|
作業 | 25 | |
期中考 | 25 | |
期末考 | 25 | |
出席 | 25 |
選課分析
本課程名額為 27人,已有27 人選讀,尚餘名額0人。
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授課教師
郭心甯教育目標
客務部的員工按字面講就是在第一線創造形象的人。訂房員常常是接觸客人的第一人;而大廳服務主管、行李員和迎賓員可能是旅客抵店時最先見到的員工。他們需要具備多種才幹和技能,才能滿足旅客的需要並使客務工作充滿樂趣和價值。由於從來沒有兩位旅客、兩家旅館或兩天發生的事情完全雷同,因而客務的工作充滿了刺激和挑戰,令人感動的服務品質造就忠誠度更為永續經營的策略。
*須參加學習活動:飯店參訪住宿與神秘客評比/ 前檯、業務、總經理與各部門演講分享/ 飯店SHOW ROOM演練。
*密集課程時間,依正式課程開始與同學討論後滾動式調整。
課程資訊
基本資料
選修課,學分數:2-0
上課時間:三/6,7[M106]
修課班級:餐旅系2-4
修課年級:2年級以上
選課備註:不開放推廣部隨班附讀
教師與教學助理
授課教師:郭心甯
大班TA或教學助理:尚無資料
Office Hour以EMAIL事先預約
授課大綱
授課大綱:開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
旅館客務部營運與管理
作者:Michael L. Kasavan、Richard M. Brooks
譯者:林漢明、龐麗琴、郭欣易/編譯
出版社:鼎茂
出版日期:2007年07月20日
語言:繁體中文 ISBN:9789868326163
裝訂:平裝
開課紀錄
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