系所開課總覽:113學年度第1學期
餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共33門)
教育目標 | 核心能力 |
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教育目標關聯表 | 課程與核心能力對照表 |
上課日篩選:星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)
選課代碼 | 課程名稱 | 學分數 | 時間地點 | 授課教師 | 人數狀態 | 備註 |
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2221
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必修-餐飲業概論 Introduction to Food Service Management |
2-0 | 星期四/7,8[M117] | 楊婷棋 |
上限 90
現選 90 餘額 0 |
66048 餐旅管理學系 / 餐旅系1 |
2222
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必修-旅館業概論 The Hotel Business |
2-0 | 星期二/6,7[M121] | 朱惠玲 |
上限 90
現選 79 餘額 11 |
66049 餐旅管理學系 / 餐旅系1 |
2223
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必修-管理學 Principles of Management |
2-0 | 星期四/3,4[M228] | 陳錚中 |
上限 90
現選 77 餘額 13 |
66202 餐旅管理學系 / 餐旅系1 |
2224
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必修-飲食文化 Culture and Cuisine |
2-0 | 星期二/3,4[M121] | 周碩雄 |
上限 90
現選 79 餘額 11 |
66203 餐旅管理學系 / 餐旅系1 |
2225
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必修-餐旅行銷管理 Hospitality Marketing |
3-0 | 星期一/2,3,4[M132] | 王翊安 |
上限 90
現選 79 餘額 11 |
66020 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放外系及推廣部隨班附讀 |
2226
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必修-旅館專業英語 Hotel English |
2-0 | 星期四/3,4[M215] | 郭心甯 |
上限 36
現選 33 餘額 3 |
66046 餐旅管理學系 / 餐旅系2 雙號學生修課。不開放推廣部隨班附讀 |
2227
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必修-旅館專業英語 Hotel English |
2-0 | 星期五/3,4[M215] | 郭心甯 |
上限 36
現選 37 餘額 -1 |
66046 餐旅管理學系 / 餐旅系2 單號學生修課。不開放推廣部隨班附讀 |
2228
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必修-日文(一) Japanese (I) |
3-0 | 星期一/5,6,7[M133] | 王翊安 |
上限 85
現選 88 餘額 -3 |
66041 餐旅管理學系 / 餐旅系2 |
2229
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必修-實習(一) Internship |
4-0 | 無資料 |
周碩雄 李貴宜 林育正 楊婷棋 |
上限 80
現選 57 餘額 23 |
66218 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放外系與推廣部修課 |
2230
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必修-餐旅人力資源管理 Human Resources Management in the Hospitality Industry |
3-0 | 星期四/2,3,4[M121] | 朱惠玲 |
上限 80
現選 78 餘額 2 |
66019 餐旅管理學系 / 餐旅系3 |
2231
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必修-會計學 Accounting |
2-0 | 星期二/5,6[M117] | 李貴宜 |
上限 90
現選 89 餘額 1 |
51475 餐旅管理學系 / 餐旅系3 開放外系與推廣部隨班附讀 |
2232
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必修-專題討論(二) Seminar (II) |
1-0 | 無資料 |
李貴宜 陳錚中 王翊安 楊婷棋 |
上限 35
現選 36 餘額 -1 |
28133 餐旅管理學系 / 餐旅系4 分組學生依指導老師安排教室分組上課;不開放輔系與推廣部修課。上課時間另訂 |
2233
|
必修-專題討論(二) Seminar (II) |
1-0 | 無資料 | 朱惠玲 周碩雄 郭心甯 |
上限 35
現選 37 餘額 -2 |
28133 餐旅管理學系 / 餐旅系4 分組學生依指導老師安排教室分組上課;不開放輔系與推廣部修課。上課時間另訂 |
2234
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必修-餐旅財務管理 Hospitality Finance |
3-0 | 星期三/5,6,7[M218] | 陳錚中 |
上限 80
現選 70 餘額 10 |
66050 餐旅管理學系 / 餐旅系4 開放推廣部隨班附讀 |
2235
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必選-餐旅研究方法 Hospitality Research Methods |
3-0 | 星期二/2,3,4[M222] | 王翊安 楊婷棋 |
上限 80
現選 83 餘額 -3 |
66067 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放外系與推廣部隨班附讀 |
2236
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必選-宴會管理實務 Banquet Management and Operations |
3-0 | 星期五/5,6,7[M016] | 楊婷棋 林育正 |
上限 80
現選 65 餘額 15 |
66246 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放外系及推廣部修課,限本系二年級修課 |
2237
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選修-商業服務禮儀 Business Service Etiquette |
2-0 | 星期三/8,9[M106] | 郭心甯 |
上限 27
現選 33 餘額 -6 |
66083 餐旅管理學系 / 餐旅系1-4 不開放推廣部隨班附讀 |
2238
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選修-旅館前檯管理 Front Office Operation Management |
2-0 | 星期三/6,7[M106] | 郭心甯 |
上限 27
現選 30 餘額 -3 |
66224 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4 不開放推廣部隨班附讀 |
2239
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選修-銀髮族營養與照顧 Nutritional Care for the Elderly |
2-0 | 星期三/3,4[M121] | 李貴宜 |
上限 30
現選 34 餘額 -4 |
66184 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4 開放外系與推廣部隨班附讀 |
2240
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選修-異國料理 Exotic Cuisine |
3-0 | 星期二/1,2,3,4[ICE101] | 林育正 |
上限 30
現選 22 餘額 8 |
66180 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4 不開放外系與推廣部隨班附讀 |
2241
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選修-採購學 Purchasing |
2-0 | 星期二/7,8[M119] | 周碩雄 林育正 |
上限 35
現選 68 餘額 -33 |
66062 餐旅管理學系 / 餐旅系2-4 不開放推廣部隨班附讀 |
2242
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選修-實習(二) Internship (II) |
4-0 | 無資料 | 林育正 |
上限 80
現選 18 餘額 62 |
66236 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 不開放外系及推廣部修課 |
2243
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選修-西餐烹調 Western Practical Culinary |
3-0 | 星期三/5,6,7,8[ICE101] | 林育正 |
上限 35
現選 16 餘額 19 |
66120 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 先修:廚藝基礎;不開放外系、輔系與推廣部修課 |
2244
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選修-校園餐飲微型創業 Campus Micro-entrepreneurship: From Planning to Execution |
2-0 | 星期四/7,8[M214] | 朱惠玲 |
上限 30
現選 34 餘額 -4 |
66227 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 不開放外系及推廣部修課。 |
2245
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選修-調酒學 Mixology of Bartending |
2-0 | 星期五/5,6,7[M215] | 廖國智 |
上限 35
現選 35 餘額 0 |
66051 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4 不開放外系與推廣部隨班附讀 |
2246
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選修-點心製作 Professional Baking |
3-0 | 星期一/5,6,7,8[ICE101] | 張淑玲 |
上限 30
現選 28 餘額 2 |
66135 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放外系與推廣部隨班附讀 |
6801
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必修-專題討論 Seminar |
1-1 | 星期五/3[M207-3] | 楊婷棋 |
上限 20
現選 9 餘額 11 |
47036 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 |
6802
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必修-研究方法 Research Methods |
3-0 | 星期四/2,3,4[M207-3] | 王翊安 楊婷棋 |
上限 20
現選 8 餘額 12 |
32088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 |
6803
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必修-碩士論文 Masters’ Thesis |
6-0 | 無資料 | 餐旅教師 |
上限 20
現選 6 餘額 14 |
68001 餐旅管理學系 / 餐旅碩2-4 |
6804
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選修-飲食文化觀光專題 Dietary Culture and Gastronomy Tourism Seminar |
3-0 | 星期三/7,8,9[M207-3] | 周碩雄 |
上限 20
現選 3 餘額 17 |
66143 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 |
6805
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選修-餐飲創新與實作 Food Innovation and Implementation |
2-0 | 星期二/3,4[M207-3] | 陳錚中 羅際鋐 |
上限 16
現選 20 餘額 -4 |
66238 餐旅管理學系 / 餐旅系4,碩1,2 開放外系及推廣部修課 |
6806
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選修-永續餐旅ESG研討 Sustainable Hospitality and ESG Seminar |
2-0 | 星期三/5,6[M207-3] | 楊婷棋 |
上限 20
現選 9 餘額 11 |
66248 餐旅管理學系 / 餐旅碩1,2 |
6807
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選修-英國管家服務管理與趨勢研究(二) Butler Service Management (II) |
3-0 | 星期四/7,8,9[M106] | 郭心甯 周碩雄 張亦騏 |
上限 15
現選 13 餘額 2 |
66247 餐旅管理學系 / 餐旅系3,4,碩1,2 開放外系選課 |