113年第1學期-6752 專題討論:食品科技組1131 課程資訊
評分方式
評分項目 | 配分比例 | 說明 |
---|---|---|
上臺報告與回答 | 60 | 講前準備18%, 演講呈現30%, 應答12% |
課程參與 | 15 | 回應單10%及引言主持5% |
書面報告 | 25 | 報告20% (含文獻整理、結果討論、問題回應及心得)演講心得5% |
選課分析
本課程名額為 40人,已有12 人選讀,尚餘名額28人。
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授課教師
盧錫祺教育目標
指導學生資料搜尋、選定報告題目、閱讀文獻方法、撰寫報告等,以訓練學生上台報告的能力為主,包括服裝儀容、資料整理、投影片製作、時間管控、台風展現、口語表達技巧、圖表解說以及問題回答等
課程資訊
基本資料
必修課,學分數:1-0
上課時間:五/1[AG121]
修課班級:食科技碩1
修課年級:4年級以上
選課備註:
教師與教學助理
授課教師:盧錫祺
大班TA或教學助理:尚無資料
Office Hour週一二上午10-12,週二四五下午14-16於食品加工廠FPPP205研究室
授課大綱
授課大綱:開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
Anal. Biochem.
Arch. Biochem. Biophys.
Biochem. Biophys. Res. Com.
Exp. Cell Res.
J. of Food Science
Process Biochemistry
J.of Agriculture and Food Chemistry
Food Chemistry
開課紀錄
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