113年第1學期-6770 食品儀器分析 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 平時考核 | 30 | |
| 期中考 | 40 | |
| 期末報告 | 30 |
選課分析
本課程名額為 40人，已有15 人選讀，尚餘名額25人。
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教育目標
本課程的目的是讓學生獲得廣泛的儀器分析化學知識，培養他們的實驗技能和問題解決能力，並應用所學知識解決實際的化學分析問題。同時，藉著理解和掌握各種專業技術的原理和操作，學生將能夠進行準確、靈敏和可靠的化學分析，並在食品科學研究、藥物開發、環境保護等領域做出貢獻。
課程概述
針對食品中主要成分、微量成分、食品添加物、食品污染物等常用各項分析儀器之分析原理、儀器操作、圖譜判讀及實例應用等進行詳細說明。
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：3-0
上課時間：二/5,6,7[AG121]
修課班級：食科系4,碩1,2
修課年級：4年級以上
選課備註：
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
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參考書目
自編講義
開課紀錄
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