113年第1學期-6805 餐飲創新與實作 課程資訊
評分方式
評分項目 | 配分比例 | 說明 |
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課程參與 | 20 | 課程參與包括上課提問以及與老師的互動 |
美感表現 | 20 | 能彰顯視覺設計之美學,符合時代潮流、具品牌傳播效果 |
前瞻設計 | 20 | 包裝設計有別於市售同類產品的設計概念,能有效提升產品辨識度 |
商品價值 | 20 | 產品設計理念是否明確、營養價值創新、是否關注特殊族群需求、生產該產品是否打破了產業舊有框架等 |
選課分析
本課程名額為 16人,已有16 人選讀,尚餘名額0人。
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教育目標
為激發農健學院以及創藝學院學生之創新思考及實作能力之發揮,本課程將由農業推廣中心與創新育成中心共同合作,鼓勵修課同學形成跨專長的創意整合團隊,透過設計思考的引導、商業場域的觀察以及專業技術教師的輔導,完成富有精緻創意與高商業價值之餐飲作品。藉以激發學生潛在創造力,發揮創意於學校階段即開展創新與創業之嘗試,最終實踐提高個人創新能力和提昇創業競爭力之目的。
課程資訊
基本資料
選修課,學分數:2-0
上課時間:二/3,4[M207-3]
修課班級:餐旅系4,碩1,2
修課年級:1年級以上
選課備註:開放外系及推廣部修課
授課大綱
授課大綱:開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
1.創新管理(第二版),陳瑜芬著,滄海書局出版。
2.網路行銷與創新商務服務(第四版)--雲端商務和物聯網個案集,陳瑞陽著。碁峰出版。
開課紀錄
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