經濟學入門課程，課程涵蓋個體經濟與總體經濟學。旨在培養建立經濟思考方式，暸解經濟體系基本運作架構以及政策與經濟體系之的因果關係。

本課程的目標是要針對食品系學生以理論與實務並重的方式，深入探討消費者的內在心理與外在行為，以執行有用的消費者分析並發展有效的行銷策略，透過實際應用與個案討論，深入瞭解消費者於實務上的決策行為，同時在課程中亦結合數位媒體提出有效與即時之行銷規劃策略。

消費者行為/ 林建煌 著 / 華泰文化