ESG與氣候變遷對食品產業的影響與應對策略

113學年第2學期 選修課 2 學分
授課大綱
40
名額
5
已選
35
餘額
上課時間
三/7,8[AG121]
授課教師
Office Hour:二/6,7
修課班級
食科系4,碩1,2 · 1年級以上
課程資訊
大四可上修
選課分析

平時分數 30
期中報告 30
期末專案 35
實地參訪 5

1.理解全球ESG與氣候變遷的趨勢與政策背景,並分析其對食品產業的影響。 2.學習碳會計與碳權專案的基礎知識,掌握減碳專案與碳交易的概念及實施。 3.探討碳交易機制與碳稅費制度,學習如何在全球碳市場中操作碳交易與碳權管理。 4.分析食品企業如何進行碳權抵換與減碳專案的設計與實施,並規劃相關的管理流程。