114年第2學期-2240 異國料理 課程資訊
評分方式
| 評分項目 | 配分比例 | 說明 |
|---|---|---|
| 出席率 | 40 | 未出席超過4次(包含曠課與請假)平時成績不予計分並給予扣考,遲到2次算一次曠課 |
| 期末成果展 | 30 | |
| 期中考 | 30 |
選課分析
本課程名額為 30人，已有0 人選讀，尚餘名額30人。
本課程可網路登記，目前已登記人數為 9 人，選上機率為99.9%
登入後可進行最愛課程追蹤 [按此登入]。
授課教師
林育正教育目標
1.日本/韓國菜介紹/示範教學
2.(泰國.新加坡.馬來西亞.越南.印尼.印度)示範教學
3.地中海餐飲文化/健康飲食金三角/地中海沿岸各國美食介紹/範學
4.無國界酒會冷熱小點/美食介紹/示範教學
1.Japanese/Korean cuisine/demonstration teaching
2.Thailand, Singapore, Malaysia, Vietnam, Indonesia India) demonstration teaching
3.Mediterranean food culture/healthy diet golden triangle/countries bordering the Mediterranean dishes
4.Cocktail party without borders cold hot dots/dishes/demonstration teaching
課程資訊
基本資料
選修課，學分數：0-3
上課時間：四/1,2,3,4[ICE101]
修課班級：餐旅系2-4
修課年級：2年級以上
選課備註：
教師與教學助理
授課教師：林育正
大班TA或教學助理：尚無資料
Office HourM204-1研究室
授課大綱
授課大綱：開啟授課大綱(授課計畫表)
(開在新視窗)
參考書目
自備教材
開課紀錄
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