36
名額
37
已選
-1
超選 1 人
登記 28 人 · 選上機率 -3%
上課時間
五/5,6,7[M215]
修課班級
餐旅系2-4 · 2年級以上
課程資訊
不開放外系、輔系及推廣部修課
選課分析
| 平時出席及實作 | 40 | |
| 期中報告 | 30 | |
| 期末創意飲品製作 | 30 |
從理論及實作並進的方法，讓同學了解飲品的世界，剖析飲料的組成與製作過程，介紹市面上常見的飲料，實地操作演練，訓練同學認知與賦能，學期末驗收並給予創新飲品的學習機會。
飲品調製美學-朱州哲老師
唐寧茶生活美學的誕生—幸福文化
咖啡大全—田口護
查詢過去本課程開課紀錄：
飲料調製實務 歷史開課紀錄