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必修課，學分數：1-0 上課時間： 修課班級：食科系4 修課年級：4年級以上 選課備註：大三必修課程選專題研究(一)學年及格者，上課時間地點另訂
授課教師：何若瑄 陳立賢 謝陸盛 劉佳怡 陳永如 陳乃華 江文德 梁志弘 盧錫祺大班TA或教學助理：尚無資料 Office Hour
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