98年第2學期-2131 商業服務禮儀 課程資訊

評分方式

評分項目	配分比例	說明
課堂出席	10
參與討論與平時課堂禮儀表現	20
平時小組專題報告	35
國際禮儀期末報告	35

教育目標

1.使學生了解日常生活衣食住行育樂禮節 2.服務人員的禮儀規範 3.介紹各國禮儀風俗 4.培養學生合宜優雅的言行舉止

基本資料

選修課，學分數：0-2
上課時間：二/3,4[M214]
修課班級：餐旅系3
修課年級：年級以上
選課備註：於M214上課; 不開放輔系與推廣部修課

參考書目

�自編教材
�國際禮儀系列叢書，Leitita Baldrige 着，陳芬蘭譯，智庫出版社
�實用國際社交禮儀，錢剛鐔，商周出版
國際禮儀，林慶弧着，新文京開發出版股份有限公司
�一流社會人的國際禮儀，陳弘美着，麥田出版社
�國際禮儀與海外見聞，莊銘國着，五南出版社
美的覺醒，蔣勳著，遠流出版