系所開課總覽：98學年度第2學期

餐旅管理學系Department of Hospitality Management (共37門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示所有課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2111	必修-客房作業管理 Rooms Division Management	0-3	星期二/1,2[MⅡ108] 星期五/7[MⅡ204]	汪淑台	上限 55 現選 56 餘額 -1	66003 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部修課
2112	必修-餐旅衛生安全 Hospitality Sanitation	0-3	星期二/3,4,四/7[MⅡ114]	李貴宜	上限 90 現選 87 餘額 3	66009 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放推廣部修課
2113	必修-飲務管理 Beverage Management	0-3	星期一/3,4,三/8[MⅡ108]	周碩雄	上限 60 現選 58 餘額 2	62113 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放輔系與推廣部修課
2114	必修-餐旅服務技能 Hotel and Restaurant Service Technique	0-2	星期二/6,7,8[MⅡ205]	汪淑台	上限 60 現選 57 餘額 3	66033 餐旅管理學系 / 餐旅系1 不開放輔系與推廣部修課
2115	必修-餐飲專業英語 Food and Beverage English	0-2	星期四/1,2[M214]	李貴宜	上限 30 現選 28 餘額 2	66043 餐旅管理學系 / 餐旅系1 單號M214上課;不開放推廣部附讀
2116	必修-餐飲專業英語 Food and Beverage English	0-2	星期五/1,2[M214]	李貴宜	上限 30 現選 30 餘額 0	66043 餐旅管理學系 / 餐旅系1 雙號M214上課;不開放推廣部附讀
2117	選修-中餐烹調 Basic Chinese Cooking Techniques	0-2	星期三/1,2,3,4[實習廚房]	廖清池	上限 25 現選 22 餘額 3	66117 餐旅管理學系 / 餐旅系1 實習廚房上課; 不開放輔系與推廣部附讀
2118	必修-統計學 Statistics	0-3	星期一/6[M103] 星期三/2,3[M244]	張玉媚	上限 77 現選 76 餘額 1	24030 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課
2119	必修-日文(二) Japanese (II)	0-3	星期四/1,2,3[M146]	橫川彰	上限 80 現選 76 餘額 4	66042 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課
2120	必修-餐飲營養學 Nutrition for the Food Service Professions	0-3	星期二/7,8[M146] 星期三/4[M244]	林万登	上限 75 現選 68 餘額 7	66002 餐旅管理學系 / 餐旅系2 不開放推廣部修課
2121	必修-餐旅資訊系統 Introduction to Computers in the Hospitality	0-3	星期一/7,8,9[M025]	丁冰和	上限 70 現選 71 餘額 -1	66013 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2122	必修-實習(一) Internship (I).	0-2	星期六/1,2,3,4[M215]	朱惠玲	上限 30 現選 22 餘額 8	66036 餐旅管理學系 / 餐旅系2 單號M215上課; 不開放輔系與推廣附讀
2123	必修-實習(一) Internship (I).	0-2	星期六/5,6,7,8[M215]	朱惠玲	上限 30 現選 38 餘額 -8	66036 餐旅管理學系 / 餐旅系2 雙號M215上課; 不開放輔系與推廣附讀
2124	選修-行銷學 Marketing	0-3	星期二/1,2,五/5[M107]	郭振峰	上限 40 現選 32 餘額 8	56042 餐旅管理學系 / 餐旅系2
2125	選修-咖啡館與茶館經營實務 Coffee and Tea House Management	0-2	星期二/3,4[M215]	周碩雄	上限 30 現選 26 餘額 4	66104 餐旅管理學系 / 餐旅系2 M215上課; 不開放輔系與推廣部修課
2126	必修-餐旅消費行為 Hospitality Consumer Behavior	0-3	星期三/1,五/1,2[M146]	林万登	上限 75 現選 71 餘額 4	66066 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放輔系與推廣部修課
2127	必修-餐飲作業系統 Food and Beverage Operation System	0-3	星期三/5,6,四/8[M146]	郭振峰	上限 70 現選 60 餘額 10	66047 餐旅管理學系 / 餐旅系3
2128	必修-餐旅管理會計 Hospitality Accounting	0-3	星期二/5,五/3,4[M146]	李貴宜	上限 75 現選 71 餘額 4	66021 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
2129	必修-專題討論（一） Seminar. (I)	0-1	星期六/2[M214]	丁冰和	上限 30 現選 28 餘額 2	28126 餐旅管理學系 / 餐旅系3 單號依老師分組; 不開放輔系與推廣附讀
2130	必修-專題討論（一） Seminar. (I)	0-1	星期六/3[M214]	朱惠玲	上限 30 現選 29 餘額 1	28126 餐旅管理學系 / 餐旅系3 雙號依老師分組; 不開放輔系與推廣附讀
2131	選修-商業服務禮儀 Business Service Etiquette	0-2	星期二/3,4[M214]	朱惠玲	上限 30 現選 18 餘額 12	66083 餐旅管理學系 / 餐旅系3 於M214上課; 不開放輔系與推廣部修課
2132	選修-會議管理 Convention Management	0-3	星期三/7,8[M146] 星期四/3[M221]	林万登	上限 70 現選 28 餘額 42	66082 餐旅管理學系 / 餐旅系3 不開放推廣部修課
2133	選修-旅館日文會話 Hotel Service Japanese	0-2	星期四/4,7[M214]	橫川彰	上限 30 現選 25 餘額 5	66068 餐旅管理學系 / 餐旅系3 M214上課;不開放推廣部修課
2134	必修-旅館開發 Lodging Development	0-2	星期五/5,6[M146]	林万登	上限 70 現選 61 餘額 9	66038 餐旅管理學系 / 餐旅系4 不開放推廣部修課
2135	必修-餐旅服務品質管理 Hospitality Service Management	0-2	星期一/3,4[M146]	汪淑台	上限 60 現選 60 餘額 0	66040 餐旅管理學系 / 餐旅系4
2136	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期六/5[M214]	丁冰和	上限 35 現選 30 餘額 5	47036 餐旅管理學系 / 餐旅系4 單號學生依指導老師安排教室分組上課; 不開放推廣教育附讀
2137	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期六/4[M214]	汪淑台	上限 35 現選 30 餘額 5	47036 餐旅管理學系 / 餐旅系4 雙號學生依指導老師安排教室分組上課; 不開放推廣教育附讀
2138	選修-餐旅網路行銷 Internet Marketing in Hospitality	0-3	星期四/2,3,4[M025]	丁冰和	上限 70 現選 13 餘額 57	66081 餐旅管理學系 / 餐旅系4 3節均於電腦教室上課
2139	選修-葡萄酒賞析 Wine Appreciating	0-2	星期四/7,8[M215]	周碩雄	上限 30 現選 21 餘額 9	66073 餐旅管理學系 / 餐旅系4 於M215上課; 不開放輔系與推廣部修課
5261	必修-專題討論Ⅰ Seminar ( I )	1-1	星期三/2	李貴宜	上限 10 現選 8 餘額 2	66088 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀 M207-3上課
5262	選修-餐旅營運管理研究 Operations Management of Hospitality	0-3	星期五/1,2,3	郭振峰	上限 15 現選 9 餘額 6	66106 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課
5263	選修-多變量分析 Multivariate Analysis	0-3	星期三/5,6,7	丁冰和	上限 10 現選 4 餘額 6	47031 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課
5264	選修-餐旅人力資源管理研究 Hospitality Human Resources	0-3	星期一/5,6,7	朱惠玲	上限 15 現選 3 餘額 12	66115 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 不開放推廣部附讀 M207-3上課
5265	選修-線性結構模型分析 Structural Equation Modeling	0-3	星期二/2,3,4	陳耀茂	上限 15 現選 13 餘額 2	66116 餐旅管理學系 / 餐旅碩1 M207-3上課
5266	必修-專題討論Ⅱ Seminar II	1-1	星期四/1	郭振峰	上限 10 現選 7 餘額 3	66089 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 M207-3上課 不開放廣部附讀
5267	選修-餐旅服務品質管理研究 Advanced Quality Management in the	0-3	星期四/2,3,4	汪淑台	上限 10 現選 5 餘額 5	66118 餐旅管理學系 / 餐旅碩2 不開放推廣部附讀 M207-3上課
5268	必修-碩士論文 Masters' Thesis	0-6	無資料	餐旅教師	上限 10 現選 8 餘額 2	68001 餐旅管理學系 / 餐旅碩2