系所開課總覽：112學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共14門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2143	必修-微生物學實驗（一） Microbiology Lab (I)	0-1	星期三/2,3,4[AG115]	陳立賢	上限 50 現選 58 餘額 -8	62017 食品科學系 / 食科系1A 需同時修習或修過正課，第一堂課務必出席分組，未到者不受理加選。上課地點：AG115
2149	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期二/1[AG104] 星期三/7,8[AG205]	盧錫祺 謝陸盛	上限 60 現選 45 餘額 15	62028 食品科學系 / 食科系2A
2150	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期五/7[AG202] 星期三/5,6[AG205]	邱致穎 何若瑄 徐詮亮	上限 60 現選 46 餘額 14	62032 食品科學系 / 食科系2A
2157	必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II)	0-1	星期三/6,7,8[食加廠]	何若瑄 徐詮亮 邱致穎	上限 50 現選 40 餘額 10	62033 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課，第一堂務必出席分組。未到者不受理加選。上課地點：FPPP115
2161	必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab.	0-1	星期三/5[AG204] 星期三/6,7[AG216]	梁志弘	上限 50 現選 46 餘額 4	62050 食品科學系 / 食科系3A 需同時修習或修過正課，第一堂課務必出席分組，未到者不受理加選。上課地點：AG216
2175	選修-食品科技基礎物理 Physical Principles in Food Science & Technology	0-3	星期一/3,4[AG104] 星期三/8[AG203]	徐詮亮	上限 35 現選 36 餘額 -1	62211 食品科學系 / 食科系1-4
2179	選修-免疫與食品安全 Immunology and Food Safety	0-3	星期二/3,4,三/3[AG202]	盧錫祺	上限 35 現選 19 餘額 16	62264 食品科學系 / 食科系2-4
2184	選修-智慧化食品生產管理與實作 Intelligent Food Production Management and Implementation	0-3	星期三/2,3,4[H122]	徐雅甄	上限 35 現選 34 餘額 1	62330 食品科學系 / 食科系2-4 可修學系：食科、工工、資工
2186	選修-保健食品研發與行銷 Research, Developing and Marketing of Health Foods	0-2	星期三/2,3[AG122]	劉景文	上限 35 現選 27 餘額 8	62207 食品科學系 / 食科系3,4
2191	選修-釀造學 Zymurgy	0-2	星期三/2,3[AG101]	邱致穎	上限 35 現選 44 餘額 -9	62247 食品科學系 / 食科系3,4
2195 已停開	選修-食品工廠經營與管理 Food Factory Management	0-2	星期三/6,7[AG203]	顏文義	上限 35 現選 6 餘額 29	本課程已於2024-03-03停開。 62112 食品科學系 / 食科系3,4,碩1
6771	選修-食品酵素學 Food Enzymology	0-2	星期三/3,4[AG121]	謝陸盛	上限 30 現選 20 餘額 10	62262 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可上修
6773	選修-生物感測科技 Biosensing Technology	0-2	星期三/1,2[AG121]	陳立賢	上限 30 現選 4 餘額 26	62295 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 〖本課程為全英授課〗全英授課，大四可上修。
6775	選修-數量方法 Quantitative Methods	0-3	星期三/5,6,7[AG307]	陳乃華 徐雅甄	上限 30 現選 7 餘額 23	43015 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 〖本課程為全英授課〗全英授課，大四可上修