系所開課總覽：112學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共15門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2142	必修-微生物學（一） Microbiology (I)	0-2	星期五/5,6[C112]	陳立賢	上限 70 現選 71 餘額 -1	62016 食品科學系 / 食科系1A
2145	必修-微生物學（一） Microbiology (I)	0-2	星期五/7,8[AG101]	陳立賢	上限 60 現選 49 餘額 11	62016 食品科學系 / 食科系1B
2150	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期五/7[AG202] 星期三/5,6[AG205]	邱致穎 何若瑄 徐詮亮	上限 60 現選 46 餘額 14	62032 食品科學系 / 食科系2A
2155	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期二/2[AG101] 星期五/6,7[AG203]	謝陸盛 盧錫祺	上限 60 現選 44 餘額 16	62028 食品科學系 / 食科系2B
2156	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期五/8[AG204] 星期四/5,6[AG205]	邱致穎 徐詮亮 何若瑄	上限 60 現選 44 餘額 16	62032 食品科學系 / 食科系2B
2164	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期五/1,2[AG202]	徐詮亮	上限 60 現選 55 餘額 5	62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2181	選修-食品消費者行為 Consumer Behavior in Foods	0-3	星期五/2,3,4[AG101]	陳乃華	上限 35 現選 24 餘額 11	62237 食品科學系 / 食科系2-4
2182	選修-食品添加物 Food Additives	0-2	星期五/B,5[AG204]	李丹昂	上限 35 現選 33 餘額 2	62042 食品科學系 / 食科系2-4
2183	選修-食品感官品評 Food Sensory Evaluation	0-2	星期五/3,4[AG122]	蔣慎思	上限 35 現選 38 餘額 -3	62246 食品科學系 / 食科系2-4
2188	選修-食品安全管制系統 Food Safety Control System	0-2	星期五/5,6[AG104]	邱致穎	上限 35 現選 18 餘額 17	62202 食品科學系 / 食科系3,4
2189	選修-食品品質管制 Food Quality Control	0-2	星期五/3,4[AG202]	李丹昂	上限 35 現選 30 餘額 5	62117 食品科學系 / 食科系3,4
6761	必修-專題討論：食品科技組1122 Seminar on Food Technology Section	0-1	星期五/1,2[AG121]	謝陸盛	上限 70 現選 17 餘額 53	62326 食品科學系 / 食科技碩1
6762	必修-專題討論：食品科技組1122 Seminar on Food Technology Section	0-1	星期五/1,2[AG121]	陳永如	上限 70 現選 10 餘額 60	62326 食品科學系 / 食科技碩2
6770	選修-食品產業數位行銷策略 Food Industry Digital Marketing Strategies	0-2	星期五/6,7[AG122]	蔡宏毅	上限 30 現選 5 餘額 25	62332 食品科學系 / 食科系3,4,碩1,2 大三、四可上修
6777	選修-食品科學實驗法 (一) Experimental Assay for Food Science (I)	0-1	星期五/3,4,B[AG121]	邱致穎 盧錫祺 江文德 梁志弘	上限 30 現選 7 餘額 23	62200 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可上修