系所開課總覽：92學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共24門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2402	必修-普通物理 General Physics	0-3	星期一/3,三/3,4[AG202] 星期一/3[T202]	林進家	上限 70 現選 76 餘額 -6	21004 食品科學系 / 食科系 1 A
2406	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	0-3	星期三/8,9,四/1[AG202]	閻立平	上限 70 現選 69 餘額 1	62138 食品科學系 / 食科系 1 A
2408	必修-有機化學（上） Organic Chemistry (f.)	2-2	星期三/8,9[C007]	佘　亮	上限 70 現選 78 餘額 -8	22097 食品科學系 / 食科系 1 B 一下二上之學年課
2413	必修-微電腦應用 Applied Microcomputer	0-3	星期三/2,3,4[電腦教室]	陳景榮	上限 30 現選 30 餘額 0	62039 食品科學系 / 食科系 1 B 含上機;在本系電腦室上課
2414	必修-微生物學（二） Microbiology (II)	0-2	星期三/5,6[AG202]	閻立平	上限 70 現選 72 餘額 -2	62021 食品科學系 / 食科系 2 A
2416	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期三/3,4[AG107] 星期四/1[N113]	黃承文	上限 70 現選 77 餘額 -7	22050 食品科學系 / 食科系 2 A
2418	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期一/6,三/1,2[N113]	蔡正宗	上限 70 現選 99 餘額 -29	62028 食品科學系 / 食科系 2 A
2420	必修-微生物學（二） Microbiology (II)	0-2	星期三/1,2[T101]	閻立平	上限 70 現選 94 餘額 -24	62021 食品科學系 / 食科系 2 B
2422	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期二/3,4[AG106] 星期三/8[N213]	黃承文	上限 70 現選 77 餘額 -7	22050 食品科學系 / 食科系 2 B
2425	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期三/6,7[AG222]	阮進惠	上限 70 現選 69 餘額 1	62121 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修
2426	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期一/7,8[AG221] 星期三/3[AG223]	阮進惠	上限 70 現選 70 餘額 0	62032 食品科學系 / 食科系 3 A 外系可於加退選時選修
2433	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期四/3,4[AG122] 星期三/6[AG223]	蘇正德	上限 70 現選 57 餘額 13	62040 食品科學系 / 食科系 3 B
2434	必修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期一/7,三/7,8[AG223]	李根永	上限 70 現選 64 餘額 6	62125 食品科學系 / 食科系 3 B 外系可於加退選時選修
2438	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期三/10[AG221]	王良原	上限 30 現選 17 餘額 13	47036 食品科學系 / 食科系 4 B
2439	選修-經濟學(二)：總體經濟學 Economics (II):Macroeconomics	0-3	星期二/8[AG202] 星期三/7,8[E202]	陳佩綺	上限 70 現選 14 餘額 56	62122 食品科學系 / 食科系 2 A
2440	選修-經濟學(二)：總體經濟學 Economics (II):Macroeconomics	0-3	星期三/3,4[AG222] 星期二/6[AG223]	陳佩綺	上限 70 現選 32 餘額 38	62122 食品科學系 / 食科系 2 B
2444	選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation	0-2	星期三/6,7[AG221]	顏文義	上限 70 現選 57 餘額 13	62044 食品科學系 / 食科系 2 B
2448	選修-食品加工之營養評估 Nutritional Evaluation of Food Processing	0-2	星期三/1,2[AG203]	阮進惠	上限 70 現選 49 餘額 21	62041 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時選修
2450	選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	0-1	星期三/3,4,B[實驗室]	閻立平	上限 70 現選 17 餘額 53	62035 食品科學系 / 食科系 3 B B:中午12:00~13:00
2451	選修-免疫學概論 Essential Immunology	0-3	星期三/9[AG221] 星期五/3,4[AG222]	盧錫祺	上限 70 現選 15 餘額 55	62162 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時選修
2452	選修-分子細胞生物學 Molecular Cell Biology	3-3	星期三/8,四/6,7[AG221]	盧錫祺	上限 70 現選 13 餘額 57	62169 食品科學系 / 食科系 3,4 外系可於加退選時選修
4852	選修-酵素學 Enzymology	0-3	星期三/6,7,8[食加廠]	蔡正宗	上限 70 現選 15 餘額 55	61133 食品科學系 / 食科碩 1 含實驗
4855	選修-肉品成份與分析 Meat Components and Analysis	0-3	星期三/3,4,5,6,7[實驗室]	郭俊欽	上限 70 現選 3 餘額 67	62072 食品科學系 / 食科碩 1
4857	選修-專案管理 Project Management	0-3	星期三/6,7,8[食加廠]	王慶富	上限 70 現選 5 餘額 65	28062 食品科學系 / 食科碩 1