系所開課總覽：94學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共24門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期四有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2402	必修-食品科學概論 Introduction to Food Science	0-3	星期二/8,9,四/1[AG107]	盧錫祺	上限 70 現選 90 餘額 -20	62138 食品科學系 / 食科系1A
2403	必修-普通物理 General Physics	0-3	星期二/6,7,四/8[AG107]	蘇懿賢	上限 70 現選 79 餘額 -9	21004 食品科學系 / 食科系1A
2405	必修-有機化學實驗（上） Organic Chemistry Lab. (f.)	1-1	星期四/2,3,4[實驗室]	林振東	上限 70 現選 63 餘額 7	22098 食品科學系 / 食科系1A 一下二上之學年課
2406	必修-微積分Ｅ Calculus E	2-2	星期二/6,7,四/1[AG221]	李天佑	上限 70 現選 66 餘額 4	24007 食品科學系 / 食科系1B 上期不及格者不得修下期
2409	必修-微電腦應用 Applied Microcomputer	0-3	星期四/2,3,4[AG107]	陳景榮	上限 30 現選 31 餘額 -1	62039 食品科學系 / 食科系1B 含上機,在本系電腦教室上課;雙號
2414	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期五/2[AG107] 星期四/6,7[AG221]	劉建忠	上限 70 現選 76 餘額 -6	22050 食品科學系 / 食科系2A
2415	必修-分析化學實驗 Analytical Chemistry Lab.	0-1	星期四/2,3,4[實驗室]	劉建忠	上限 70 現選 63 餘額 7	22051 食品科學系 / 食科系2A
2422	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期四/7,8[EX113] 星期二/6[EX211]	盧錫祺	上限 70 現選 117 餘額 -47	62028 食品科學系 / 食科系2B
2423	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期四/3,4[AG221]	阮進惠	上限 70 現選 51 餘額 19	62121 食品科學系 / 食科系3A 外系可於加退選時人工選修
2425	必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II)	0-1	星期四/6,7,8[實驗室]	阮進惠	上限 70 現選 49 餘額 21	62033 食品科學系 / 食科系3A
2426	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期二/1,2[AG107] 星期四/2[AG221]	蘇正德	上限 70 現選 48 餘額 22	62040 食品科學系 / 食科系3A
2431	必修-食品化學 Food Chemistry	0-3	星期三/3,4,四/4[AG223]	蘇正德	上限 70 現選 75 餘額 -5	62040 食品科學系 / 食科系3B
2432	必修-食品微生物 Food Microbiology	0-3	星期四/2,3[AG106] 星期一/6[AG221]	閻立平	上限 70 現選 87 餘額 -17	62125 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修
2435	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期四/B[食加廠]	陳景榮	上限 30 現選 27 餘額 3	47036 食品科學系 / 食科系4B
2436	必修-專題討論 Seminar	1-1	星期四/B[食加廠]	顏文義	上限 30 現選 21 餘額 9	47036 食品科學系 / 食科系4B
2437	選修-食品專業英文 English for Food Scienc Studies	0-2	星期四/6,7[AG107]	江文德	上限 70 現選 29 餘額 41	62173 食品科學系 / 食科系1A 限大一選修
2439	選修-食品產業經濟學 Industrial Organization and Food Industry	0-3	星期二/3,4[AG104] 星期四/8[AG221]	陳佩綺	上限 70 現選 17 餘額 53	62153 食品科學系 / 食科系2A
2440	選修-食品產業經濟學 Industrial Organization and Food Industry	0-3	星期三/3,4[AG221] 星期四/6[AG222]	陳佩綺	上限 70 現選 30 餘額 40	62153 食品科學系 / 食科系2B
2442	選修-食品保存技術 The Technology of Food Preservation	0-2	星期四/3,4[AG222]	顏文義	上限 70 現選 47 餘額 23	62044 食品科學系 / 食科系2B
2445	選修-食品微生物實驗 Food Microbiology Lab.	0-1	星期四/6,7,8[實驗室]	閻立平	上限 70 現選 43 餘額 27	62035 食品科學系 / 食科系3B
2454	選修-食品工廠經營與管理 Food Factory Management	0-2	星期四/6,7[AG223]	顏文義	上限 70 現選 47 餘額 23	62112 食品科學系 / 食科系4
4847	選修-機能性食品化學 Chemistry for Phisiologically Functional	0-3	星期四/6,7,8[ST517]	蘇正德	上限 70 現選 15 餘額 55	62175 食品科學系 / 食科碩1
4852	選修-食品產業經濟分析 Intustrial Economic Analysis for the	0-3	星期二/6,四/3,4	陳佩綺	上限 70 現選 6 餘額 64	62174 食品科學系 / 食科碩1 在食習加工廠上課
4860	選修-酵素分析文獻選讀 Reading on Enzyme Methodology	0-1	星期四/2	江文德	上限 70 現選 6 餘額 64	62165 食品科學系 / 食科碩1 在研究室上課