系所開課總覽：111學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共16門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期五有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2142	必修-微生物學（一） Microbiology (I)	0-2	星期五/6,7[AG203]	陳立賢	上限 80 現選 70 餘額 10	62016 食品科學系 / 食科系1
2147	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期一/5,6[AG101] 星期五/6[AG122]	劉建忠	上限 70 現選 49 餘額 21	22050 食品科學系 / 食科系2A
2153	必修-分析化學 Analytical Chemistry	0-3	星期一/2,3,五/7[AG202]	劉建忠	上限 70 現選 46 餘額 24	22050 食品科學系 / 食科系2B
2155	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期五/5,6[AG202] 星期四/4[AG203]	邱致穎 何若瑄 徐詮亮	上限 70 現選 48 餘額 22	62032 食品科學系 / 食科系2B
2170	必修-專題討論 Seminar	0-1	星期五/7,8[AG122]	江文德	上限 24 現選 22 餘額 2	52086 食品科學系 / 食科系3 一人只能選一班專討，選修者第 8堂勿選其他課程
2171	必修-專題討論 Seminar	0-1	星期五/7,8[AG106]	邱致穎	上限 24 現選 24 餘額 0	52086 食品科學系 / 食科系3 一人只能選一班專討，選修者第8堂勿選其他課程
2172	必修-專題討論 Seminar	0-1	星期五/7,8[AG103]	謝陸盛	上限 24 現選 25 餘額 -1	52086 食品科學系 / 食科系3 一人只能選一班專討，選修者第8堂勿選其他課程
2173	必修-專題討論 Seminar	0-1	星期五/7,8[AG104]	陳乃華	上限 23 現選 24 餘額 -1	52086 食品科學系 / 食科系3 一人只能選一班專討，選修者第8堂勿選其他課程
2179	選修-食品感官品評 Food Sensory Evaluation	0-2	星期五/3,4[C112]	蔣慎思	上限 50 現選 63 餘額 -13	62246 食品科學系 / 食科系2-4
2184	選修-免疫與食品安全 Immunology and Food Safety	0-3	星期五/1,2[AG101] 星期二/7[AG102]	盧錫祺	上限 50 現選 24 餘額 26	62264 食品科學系 / 食科系2-4
2188	選修-食品品質管制 Food Quality Control	0-2	星期五/3,4[AG122]	李丹昂	上限 60 現選 52 餘額 8	62117 食品科學系 / 食科系3,4
2190	選修-保健食品研發與行銷 Research, Developing and Marketing of Health Foods	0-2	星期五/3,4[AG202]	劉景文	上限 50 現選 19 餘額 31	62207 食品科學系 / 食科系3,4
2195 已停開	選修-食品工廠經營與管理 Food Factory Management	0-2	星期五/1,2[AG122]	顏文義	上限 50 現選 5 餘額 45	本課程已於2023-03-08停開。 62112 食品科學系 / 食科系4
6761	必修-專題討論：食品科技組1112 Seminar on Food Technology Section	0-1	星期五/1[AG121]	陳永如	上限 30 現選 13 餘額 17	62316 食品科學系 / 食科技碩1
6762	必修-專題討論：食品科技組1112 Seminar on Food Technology Section	0-1	星期五/2[AG121]	徐詮亮	上限 30 現選 9 餘額 21	62316 食品科學系 / 食科技碩2
6769	選修-食品科學實驗法 (一) Experimental Assay for Food Science (I)	0-1	星期五/3,4,B[AG121]	邱致穎 江文德 梁志弘 盧錫祺	上限 70 現選 4 餘額 66	62200 食品科學系 / 食科碩1,2