系所開課總覽：113學年度第2學期

食品科學系Department of Food Science (共14門)

教育目標	核心能力
教育目標關聯表	課程與核心能力對照表

上課日篩選：星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 | 星期六 | 全部 (目前顯示星期三有上課的課程)

選課代碼	課程名稱	學分數	時間地點	授課教師	人數狀態	備註
2142	必修-微生物學實驗 Microbiology Lab.	0-1	星期三/3,4[AG115] 星期三/2	陳立賢	上限 50 現選 47 餘額 3	23132 食品科學系 / 食科系1A 需同時修習或修過正課，第一堂課務必出席分組，未到者不受理加選。上課地點：AG115
2143	必修-微生物學 Microbiology	0-3	星期三/1,2,五/6	陳立賢	上限 70 現選 44 餘額 26	61018 食品科學系 / 食科系1B
2147	必修-生物化學（一） Biochemistry (I)	0-3	星期三/7,8二/1	謝陸盛 盧錫祺	上限 70 現選 42 餘額 28	62028 食品科學系 / 食科系2A
2148	必修-食品加工（二） Food Processing (II)	0-3	星期二/7,三/5,6	邱致穎 徐詮亮 何若瑄	上限 70 現選 42 餘額 28	62032 食品科學系 / 食科系2A
2155	必修-食品加工實驗（二） Food Processing Lab. (II)	0-1	星期三/6,7,8[FPPP115]	何若瑄 徐詮亮 邱致穎	上限 50 現選 42 餘額 8	62033 食品科學系 / 食科系2B 需同時修習或修過正課，第一堂務必出席分組。未到者不受理加選。上課地點：FPPP115
2159	必修-食品分析實驗 Food Analysis Lab.	0-1	星期三/6,7[AG216] 星期三/5	梁志弘	上限 50 現選 37 餘額 13	62050 食品科學系 / 食科系3A 需同時修習或修過正課，第一堂課務必出席分組，未到者不受理加選。上課地點：AG216
2162	必修-食品工程 Food Engineering	2-2	星期三/7,8	徐詮亮	上限 70 現選 37 餘額 33	62121 食品科學系 / 食科系3B 外系可於加退選時人工選修。
2182	選修-智慧化食品生產管理與實作 Intelligent Food Production Management and Implementation	0-3	星期三/2,3,4	徐雅甄	上限 35 現選 0 餘額 35 登記 44	62330 食品科學系 / 食科系2-4 可修學系：食科、工工、資工
2183	選修-糧食消費趨勢 Trends on Food Market	0-2	星期三/3,4	顏文義	上限 35 現選 0 餘額 35 登記 63	62353 食品科學系 / 食科系2-4 開放大二可修
6755	必修-專題討論：食品產業與經營管理組1132 Seminar on Food Industry and Business Management Section(1132)	0-1	星期三/B[AG307]	劉佳怡 陳乃華 徐雅甄	上限 40 現選 4 餘額 36	62351 食品科學系 / 食工管碩1
6756	必修-專題討論：食品產業與經營管理組1132 Seminar on Food Industry and Business Management Section(1132)	0-1	星期三/5[AG307]	劉佳怡 陳乃華 徐雅甄	上限 40 現選 1 餘額 39	62351 食品科學系 / 食工管碩2
6761	選修-食品毒物學 Food Toxicology	0-2	星期三/5,6[AG121]	陳永如	上限 40 現選 0 餘額 40 登記 5	62088 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 〖本課程為全英授課〗全英授課，大四可上修。
6764	選修-食品酵素學 Food Enzymology	0-2	星期三/3,4[AG121]	謝陸盛	上限 40 現選 0 餘額 40 登記 2	62262 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可上修
6766	選修-ESG與氣候變遷對食品產業的影響與應對策略	0-2	星期三/7,8[AG121]	梁志弘 吳明璁	上限 40 現選 0 餘額 40 登記 4	62352 食品科學系 / 食科系4,碩1,2 大四可上修